Dans beaucoup de laboratoires, le vrai problème avec un laminoir, c’est la cadence de travail qui chute dès qu’on doit jongler entre plusieurs pâtes et un personnel pas toujours spécialisé. On se retrouve vite avec un poste encombré, difficile à nettoyer, et un matériel sous-utilisé parce qu’il est trop complexe à régler. Le laminoir sur tapis vitesse variable Mecnosud SB500PM100 répond précisément à ces contraintes : largeur de tapis 500 mm, longueur de table 1000 mm, le tout dans un encombrement maîtrisé de 2700x920x700 mm, adapté aux fournils, pizzerias, laboratoires de pâtisserie ou cuisines centrales cherchant un outil fiable en usage quotidien intensif.

Sur un service du matin, la vitesse de tapis réglable de 10 à 60 m/min permet d’ajuster la cadence selon le niveau de l’équipe : rapide pour la production de fonds de tartes, plus lent pour les abaisses délicates. Le cylindre de 500 mm de long et 60 mm de diamètre offre une largeur de travail suffisante pour des pâtons de pizza, viennoiseries ou pâtes feuilletées en série, tout en restant maniable pour un opérateur seul. L’alimentation monophasé et la puissance de 0,55 kW facilitent l’intégration dans des locaux existants sans gros travaux électriques, un point clé pour les petites boulangeries, traiteurs ou restaurants avec espace restreint.

En fin de service, la facilité de nettoyage et l’accès aux tapis sont déterminants pour l’hygiène et la longévité. Ce modèle, avec sa largeur de tapis de 500 mm et sa table de 1000 mm, reste suffisamment compact pour être intégré dans une organisation serrée tout en assurant une production régulière. Si votre priorité est de stabiliser la qualité des abaisses, sécuriser la cadence et limiter la dépendance à un tourier très expérimenté, ce Mecnosud Laminoir sur tapis vitesse variable SB500PM100 est clairement adapté à un investissement professionnel raisonné.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2700x920x700
Alimentation : Monophasé
Puissance : 0,55 kW
Longueur de la table (mm) : 1000
Longueur du cylindre (mm) : 500
Diamètre du cylindre (mm) : 60
Vitesse du tapis (m/min) : 10-60
Largeur de tapis (mm) : 500



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