Pour une boulangerie, un labo de pâtisserie ou un atelier traiteur à forte cadence, le Laminoir à bandes sur socle tapis de 600x950mm triphasé MACPAN, réf. MK600M, devient un vrai point d’ancrage de l’organisation. Avec ses cylindres de 600x70 mm, son ouverture de rouleaux de 0-40 mm et une largeur de tapis de 600 mm, il permet de standardiser les abaisses, sécuriser les grammages et stabiliser la qualité, même avec une équipe changeante. La structure sur socle et les 215 kg apportent une bonne stabilité, essentielle pour un usage intensif en production de viennoiseries, feuilletés, fonds de tartes ou pâtes spéciales.

En conditions réelles, ce modèle trouve sa place dans un environnement où la cadence de service et la régularité priment : labo de boulangerie-pâtisserie, cuisine centrale, restauration collective avec poste boulangerie. Les dimensions en travail (2280x1010x1160 mm) demandent un linéaire dédié, mais la possibilité de replier la machine à 640x1010x1710 mm reste intéressante pour les laboratoires étroits. L’alimentation triphasée et la commande manuelle à une vitesse conviennent bien aux équipes qui préfèrent sentir la pâte et garder la main sur chaque passage, sans complexité électronique.

À l’usage, on apprécie surtout la simplicité : une vitesse unique, des réglages de rouleaux clairs, peu de risques d’erreur pour un personnel peu expérimenté. La longueur de tapis de 950 mm permet de gérer des bandes assez longues sans multiplier les manipulations, ce qui améliore le confort de travail en préparation du matin et réduit la fatigue en fin de journée. L’encombrement reste à anticiper, mais en contrepartie, on gagne une vraie constance de production et une meilleure organisation du poste pâte sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2280x1010x1160
Dimensions de la machine fermée (LxPxH) (mm) : 640x1010x1710
Dimensions des cylindres (mm) : 600x70
Alimentation : Triphasée
Poids (kg) : 215.0
Ouverture de rouleaux (mm) : 0-40
Type de commande : Manuelle
Vitesse : 1 vitesse
Largeur de tapis (mm) : 600.0
Longueur de tapis (mm) : 950.0



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