Dans une boulangerie ou un labo de restauration, le vrai problème avec un laminoir, c’est la régularité de la pâte quand la cadence monte et que plusieurs personnes se relaient sur la machine. Avec le Laminoir à bandes sur socle tapis de 600x1500mm triphasé MACPAN, réf. MK600TC, tu travailles sur des cylindres de 600x70 mm avec une ouverture de rouleaux de 0-40 mm, ce qui limite les reprises et les pertes de temps. Les dimensions de 3380x1010x1160 mm peuvent faire peur en labo serré, mais la machine fermée (640x1010x2260 mm) reste compacte pour un stockage contre un mur. Le poids de 225 kg apporte une bonne stabilité en usage intensif, important quand tu passes en production continue. En revanche, il faut prévoir un vrai emplacement dédié et une alimentation triphasée fiable.

En situation réelle, ce modèle trouve parfaitement sa place en boulangerie artisanale, pâtisserie de production, labo de traiteur ou hôtel avec gros volume de viennoiserie. Le tapis de 600 mm de large sur 1500 mm de long permet d’étaler confortablement pâtes levées, feuilletages, pâtes à quiche pour banquets ou collectivités. La commande manuelle et les 2 vitesses conviennent bien à une équipe mixte, avec du personnel pas toujours spécialisé : la prise en main reste simple, tout en gardant un contrôle précis de la pâte. En préparation du matin, tu sécurises la cadence sans dépendre d’un seul opérateur expert, et en fin de service, les surfaces accessibles et la structure sur socle facilitent le nettoyage et le respect des protocoles d’hygiène.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 3380x1010x1160
Dimensions de la machine fermée (LxPxH) (mm) : 640x1010x2260
Dimensions des cylindres (mm) : 600x70
Alimentation : Triphasée
Poids (kg) : 225.0
Ouverture de rouleaux (mm) : 0-40
Type de commande : Manuelle
Vitesse : 2 vitesses
Largeur de tapis (mm) : 600.0
Longueur de tapis (mm) : 1500.0



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