Dans beaucoup de laboratoires, le vrai problème avec un laminoir, c’est la régularité sous cadence élevée et avec des équipes qui tournent. Quand plusieurs personnes utilisent la même machine, les réglages approximatifs et les à-coups finissent vite par fatiguer le matériel et dégrader la qualité de pâte. Le Laminoir à bandes 500mm à poser triphasé MACPAN, réf. MK500B/E, répond surtout à ce besoin de constance : ouverture de rouleaux de 0-35 mm pour passer d’un abaissage fin à une détrempe plus épaisse, avec une largeur de tapis 500 mm suffisante pour une production sérieuse sans tomber dans un gabarit ingérable. Les dimensions 1810x640x860 mm restent compatibles avec un labo de boulangerie, pizzeria, traiteur ou restauration hôtelière qui manque de place, tout en gardant un vrai confort de travail à deux.

En usage réel, ce modèle à poser en alimentation triphasée trouve sa place sur un îlot ou le long d’un mur, pour une organisation de poste claire : sortie de bac, léger farinage, passage au laminoir, stockage sur chariot. La commande manuelle et la vitesse unique simplifient la prise en main pour du personnel non spécialisé, utile en saison ou en collectivité. En préparation du matin, vous enchaînez pâtes à viennoiseries, fonds de tarte, abaisses de pizza avec un réglage reproductible, sans perdre de temps à expliquer la machine à chaque nouveau. En fin de service, le fait qu’il soit à poser limite les zones difficiles d’accès : moins de recoins, hygiène plus facile à tenir sur la durée, ce qui compte autant que la performance pure dans un environnement vraiment intensif.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1810x640x860
Alimentation : Triphasée
Ouverture de rouleaux (mm) : 0-35
Type de commande : Manuelle
Vitesse : 1 vitesse
Largeur de tapis (mm) : 500.0



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