Dans une production boulangère ou de restauration avec poste de pâtisserie intégré, le Laminoir à bandes tapis de 500mm à poser triphasé MACPAN réf. MK500BL devient vite un outil structurant. Avec ses cylindres de 500x60 mm et une ouverture de rouleaux de 0 à 35 mm, il permet de standardiser épaisseurs et formats, donc de sécuriser vos coûts matière et vos temps de préparation. Sa conception à poser, en 2290x640x860 mm déployé, s’intègre bien sur un poste dédié feuilletage, pâtes levées ou fonds de tartes, tout en restant maniable pour une équipe réduite.

Sur le terrain, ce modèle convient parfaitement à une boulangerie-pâtisserie artisanale, un labo de traiteur ou une cuisine centrale qui travaille en séries régulières plutôt qu’en très gros volume industriel. En service, on l’utilise en préparation du matin pour les viennoiseries et abaisses, puis ponctuellement en journée pour les remises en forme. La machine fermée (520x830x1100 mm) limite l’encombrement dans les labos étroits, un point important si vous partagez l’espace avec la plonge ou la préparation froide.

À l’usage, la commande manuelle et la vitesse unique favorisent la simplicité de prise en main, utile avec du personnel peu expérimenté. La largeur de tapis de 500 mm sur 950 mm de longueur offre une surface de travail suffisante pour des tours de pâte précis, sans fatigue excessive. L’alimentation triphasée, le poids de 115 kg et la construction compacte apportent stabilité et régularité, ce qui se ressent sur la qualité de feuilletage et le confort de travail quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2290x640x860
Dimensions de la machine fermée (LxPxH) (mm) : 520x830x1100
Dimensions des cylindres (mm) : 500x60
Alimentation : Triphasée
Poids (kg) : 115.0
Ouverture de rouleaux (mm) : 0-35
Type de commande : Manuelle
Vitesse : 1 vitesse
Largeur de tapis (mm) : 500.0
Longueur de tapis (mm) : 950.0



Retrouvez ici nos autres équipement professionnel.