Pour un laboratoire de pâtisserie, une boulangerie ou un restaurant qui commence à travailler sérieusement le feuilletage, le laminoir devient vite indispensable. Quand la cadence augmente, qu’il faut sortir viennoiseries, tartes et pâtes fraîches tout en respectant les temps de repos, un matériel instable ou trop lent casse l’organisation. Le Laminoir sur socle vitesse variable - largeur de tapis 500mm et longueur de table 700mm monophasé Mecnosud, réf. ST500PM70, répond précisément à cette problématique de régularité et de confort de travail en production quotidienne.

Avec ses dimensions 1850x920x1380 mm, ce laminoir sur socle trouve bien sa place dans un labo structuré, tout en offrant une vraie surface de travail grâce à la longueur de table 700 mm et au tapis de 500 mm de large. La vitesse variable du tapis, de 10 à 60 m/min, permet d’adapter la cadence selon le type de pâte et le niveau du personnel, très utile avec des équipes mixtes ou des saisonniers. Le cylindre de 500 mm de long pour 60 mm de diamètre assure une lamination régulière, avec une puissance de 0,55 kW en monophasé qui simplifie le raccordement dans la plupart des locaux existants.

Ce modèle est un bon choix pour un usage intensif quotidien en pâtisserie, boulangerie de quartier, traiteur ou restaurant gastronomique avec production maison. Il sera moins adapté à un très petit snack avec très peu de pâte, ou à un atelier industriel géant demandant des largeurs supérieures. Si vous cherchez un laminoir fiable, compact, simple à intégrer en monophasé et capable de suivre une vraie cadence de service, vous pouvez investir sereinement dans ce Mecnosud ST500PM70.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1850x920x1380
Alimentation : Monophasé
Puissance : 0,55 kW
Longueur de la table (mm) : 700
Longueur du cylindre (mm) : 500
Diamètre du cylindre (mm) : 60
Vitesse du tapis (m/min) : 10-60
Largeur de tapis (mm) : 500



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