Four pâtissier gaz 4 niveaux GN1/1 avec commande électromécanique, conçu pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie.

Ce four mixte à injection de vapeur de la série BAKERY offre une capacité de 4 niveaux au format GN1/1 (600x400 mm). Son système de commande électromécanique assure une convivialité d'utilisation avec minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu. La régulation de l'humidité de 0 à 100% permet une maîtrise précise de la cuisson pour les pâtisseries et viennoiseries. Doté d'un éclairage LED et d'une double vitre ouvrante facilitant le nettoyage, il répond aux besoins des professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 880x905x670 mm
Capacité : GN1/1 L
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Nombre de niveaux : GN1/1 L
Hauteur NET (mm) : 670
Longueur NET (mm) : 880
Poids net (kg) : 90 kg
Profondeur NET (mm) : 905
Puissance électrique (W) : 7500

Format des grilles : GN1/1 (600x400 mm)
Type de commande : Électromécanique
Régulation humidité : 0 à 100%
Minuterie : 0 à 120 minutes + mode continu
Type de brûleur : Prémélange
Ventilation : 2 moteurs ventilateurs à double vitesse
Éclairage : LED
Sécurité : Thermostat de sécurité, interrupteur de porte, alarme de fin de cycle

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole basée en Andalousie, spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. Reconnue pour la qualité de ses fours à convection et mixtes, la marque propose des équipements allant du petit four de comptoir aux fours de grande capacité. FM se distingue par sa fiabilité, son excellent rapport qualité-prix et ses commandes électromécaniques intuitives.

SAVFM Industrial offre une fabrication 100% européenne avec des carrosseries en acier inoxydable robustes. La marque est réputée pour la fiabilité de ses équipements et la facilité de réparation de ses commandes électromécaniques. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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