Vous cherchez à optimiser l'efficacité culinaire dans votre établissement tout en bénéficiant d'une technologie avancée et d'une adaptation constante aux nouveautés du secteur? La gestion de la cuisine professionnelle exige des équipements qui assurent constance dans les performances produit tout en offrant une polyvalence exceptionnelle.

Le Four mixte pro à injection de vapeur nettoyage automatique - 11 niveaux GN1/1 de la référence STC-611-V7 est conçu pour répondre à ces exigences. Il offre un écran tactile convivial, un climate control et un steam control avancés pour une cuisson précise. Son nettoyage automatique optimisé vous simplifie la vie en supprimant les efforts d'entretien.

Qui est derrière ce produit innovant? C'est Codigel, un acteur clé de la restauration professionnelle depuis 1960, qui, par écoute des besoins clients et engagement dans la constance des performances, vous procure des solutions de cuisson adaptées. Leur partenariat avec des géants comme CORECO et ITV assure la qualité et la fiabilité de chaque produit qu'ils distribuent.

Ce four de la Série COMPACT supporte 4 à 11 niveaux GN1/1 grâce à sa capacité flexible. Les utilisateurs bénéficient de fonctionnalités comme l'inverseur de rotation, l'alarme de fin de cycle, et l'éclairage intérieur LED, ce qui en fait un outil indispensable pour toute cuisine professionnelle. La sonde à cœur amovible garantit la précision des cuissons.

Qu'est-ce qui distingue ce four dans votre cuisine ? Imaginez pouvoir gérer jusqu'à 99 programmes de cuisson personnalisés avec simplicité tout en garantissant un maintien de la température précis. Comment peut-on maximiser ses avantages? Tout simplement en profitant de ses modes multiples pour une flexibilité accrue en cuisine : chaleur sèche, vapeur, et mixte.

Comment utiliser cet appareil pour des résultats optimaux? Assurez une connexion électrique adaptée à son besoin de 400V/3+N/50-60hz, puis programmez facilement vos cycles grâce à son interface utilisateur intuitive.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x775x670
Alimentation : 400V/3+N/50-60hz
Puissance électrique (W) : 7200.0
Poids (kg) : 65.0

Retrouvez cet équipement incontournable sur notre site BBR CHR et redéfinissez la haute cuisine professionnelle grâce à cet four mixte professionnel. Ce four est idéal pour les métiers tels que les chefs cuisiniers, traiteurs et restaurateurs exigeant des résultats constants et impeccables au quotidien.

Fiche produit (PDF)