Four mixte professionnel FM à injection de vapeur avec 6 niveaux GN1/1, commande tactile et nettoyage automatique pour cuisines professionnelles.

Ce four mixte électrique de la série COMPACT offre une capacité de 6 plateaux GN1/1 adaptée aux services soutenus de restauration collective et commerciale. Son panneau de commande tactile intuitif permet de gérer 3 modes de cuisson (chaleur sèche, vapeur et mixte) avec 99 programmes personnalisables. L'équipement intègre un système de nettoyage automatique et une double-vitre facilitant l'entretien quotidien. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 7200W assurent une montée en température rapide pour les établissements à fort volume de production.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 530x775x670 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 670
Longueur NET (mm) : 530
Poids net (kg) : 65 kg
Profondeur NET (mm) : 775
Puissance électrique (W) : 7200

Capacité : 6 x GN1/1
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Nombre de programmes : 99 programmes avec 6 étapes chacun
Type de nettoyage : Automatique
Type de vitre : Double-vitre ouvrante
Éclairage intérieur : LED
Sonde à coeur : Amovible

À propos de la marque FM

FM Industrial est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de cuisson pour la restauration professionnelle et la boulangerie. La marque est reconnue pour ses fours mixtes et à convection, alliant fiabilité et rapport qualité-prix. Fabriqués en Europe, ses appareils sont appréciés des boulangeries artisanales et des chaînes de restauration rapide.

SAVLes équipements FM bénéficient d'une fabrication européenne facilitant l'accès aux pièces détachées. La marque propose des solutions techniques robustes avec des commandes électromécaniques réputées pour leur fiabilité et facilité de maintenance. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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