Four pâtissier gaz FM à 6 niveaux GN1/1 pour la production intensive en boulangerie et pâtisserie.

Ce four mixte gaz de la série BAKERY offre une capacité de 6 niveaux au format GN1/1 (600x400 mm), idéal pour les laboratoires exigeants. Équipé d'un système de commande électromécanique et d'une régulation précise de l'humidité de 0 à 100%, il garantit une cuisson parfaite des pâtes et préparations. La double vitre ouvrante facilite le nettoyage entre les recettes, tandis que l'inverseur de sens de rotation assure une homogénéité de cuisson. Conçu pour les professionnels recherchant une machine robuste et fiable pour une production répétitive de qualité.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 880x935x835 mm
Capacité : GN1/1 L
Alimentation : 230 V - Monophasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 835
Longueur NET (mm) : 880
Poids net (kg) : 130 kg

Profondeur NET (mm) : 935
Puissance : 650 / 14000
Minuterie : 0 à 120 minutes et mode continu
Régulation humidité : 0 à 100%
Type de brûleur : prémélange

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole basée à Lucena en Andalousie, spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. Reconnue pour ses fours à convection et mixtes, la marque propose des équipements allant du petit four de comptoir aux modèles de grande capacité pour restauration intensive. FM se distingue par sa fabrication 100% européenne, ses carrosseries en inox robustes et son excellent rapport qualité-prix.

SAVFM Industrial assure un service après-vente et une disponibilité des pièces détachées pour ses équipements de cuisson professionnels. La marque propose des solutions techniques fiables et facilement réparables pour garantir la longévité de ses appareils. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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