Dans une cuisine professionnelle, l’espace de préparation est souvent saturé : plans encombrés, bacs GN mal positionnés, circulation ralentie aux heures de coup de feu. Sans une table de préparation inox robuste et bien dimensionnée, il devient difficile d’assurer une vraie organisation du poste de travail et l’Optimisation de chaque processus, de la réception des produits jusqu’à l’envoi des assiettes.

La table de préparation inox avec étagère VIRTUS, modèle 1300x500 mm, référence STL50130, est pensée pour répondre précisément à cette problématique. Son plateau offre une surface stable pour la découpe, le dressage ou le montage de plateaux, tandis que l’étagère basse augmente immédiatement votre capacité de stockage pour bacs, casseroles ou condiments. Vous disposez ainsi de Produits adaptés aux environnements complexes, où chaque centimètre compte et où l’Expertise au service de l’efficacité est essentielle pour tenir la cadence.

Choisir VIRTUS, c’est s’appuyer sur une marque portée par une véritable histoire entrepreneuriale. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Sur le plan technique, cette table inox professionnelle de préparation est un équipement neutre, sans raccordement requis, s’intégrant facilement dans tout environnement de restauration commerciale ou collective. Ses dimensions hors tout sont de 500 x 1300 x 850 mm pour un poids de 33.0 kg, garantissant une excellente stabilité au quotidien. La structure est optimisée pour supporter les charges usuelles de cuisine, avec un plateau de travail et une étagère inférieure conçus pour offrir une surface plane, hygiénique et simple à nettoyer, en cohérence avec un véritable Engagement envers l'excellence produit et une Maîtrise des technologies avancées de fabrication inox.

Cette table inox de préparation est-elle réellement adaptée aux cuisines à forte rotation ?
Oui, sa conception neutre, sa profondeur étudiée de 500 mm et sa surface de travail généreuse en font un atout majeur pour les cuisines de brasserie, de restaurant gastronomique ou de collectivité à fort volume.

La référence STL50130 convient-elle pour un usage intensif en environnement humide ?
Son architecture tout inox et sa construction professionnelle sont pensées pour les zones de préparation froide ou chaude, avec une résistance accrue aux nettoyages fréquents et aux projections.

L’étagère inférieure de cette table inox optimise-t-elle vraiment le rangement quotidien ?
Oui, l’étagère intégrée libère le plateau supérieur pour la production et permet de stocker efficacement bacs, ustensiles ou petits équipements, contribuant directement à l’Optimisation de chaque processus en cuisine.

Référence STL50130, cette table inox de travail pour cuisine professionnelle signée VIRTUS s’adresse aux restaurateurs qui recherchent des Produits adaptés aux environnements complexes, avec une véritable Expertise au service de l'efficacité. Un choix fiable pour structurer durablement votre poste de préparation.

Découvrez ici nos autres table inox.

Caractéristiques :

Dimensions : 500 x 1300 x 850 mm
Poids (kg) : 33.0
Type de connection : neutre

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)