En service, le manque de surface fiable pour dresser, portionner ou monter des plats ralentit toute la brigade. Les plans encombrés, instables ou difficiles à nettoyer nuisent au rythme d’envoi et compliquent le respect des normes d’hygiène, en particulier aux heures de pointe où chaque geste et chaque centimètre comptent.

La table de préparation inox adossée sans tablette VIRTUS en 1300x700 mm répond précisément à cette problématique. Son dosseret arrière limite les projections sur le mur et crée une zone de travail nette, dédiée à la mise en place, à la découpe ou au dressage. Sa structure neutre offre une surface de travail professionnelle robuste, facile à désinfecter entre deux préparations, gage de Fiabilité constante dans le temps et d’Exigence de qualité professionnelle pour votre cuisine.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion reste le moteur. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, est un véritable Partenaire de confiance pour les chefs, avec une Expérience éprouvée dans le secteur et un fort Engagement envers l'excellence produit.

Techniquement, cette table de travail inox neutre, référence STLTA70130, est livrée sur classe de transport Palette/Palett pour sécuriser l’acheminement jusqu’en cuisine. Avec des dimensions d’emballage de 700 x 1300 x 850 mm et un poids de 33.0 kg, elle s’intègre facilement dans la majorité des laboratoires, arrière-bars ou cuisines de restaurants. Le plateau inox adossé de 1300x700 mm offre une zone de préparation optimisée, tout en restant simple à positionner le long d’un mur ou en enfilade avec d’autres mobilier inox professionnel. Le type de connexion neutre garantit une installation sans contrainte énergétique.

Cette table de préparation inox adossée VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle
Oui, sa conception en inox et sa structure neutre en font une solution idéale pour un usage intensif, avec une Fiabilité constante dans le temps, en restauration traditionnelle, brasserie ou collectivité.

Cette table inox adossée sans tablette optimise-t-elle vraiment le nettoyage en fin de service
Son dosseret limite les éclaboussures murales et la surface inox lisse se nettoie rapidement, ce qui réduit le temps de plonge et facilite le respect des protocoles HACCP.

En choisissant cette table de préparation inox adossée VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un poste de travail fiable, pensé pour les contraintes réelles du terrain. Sa robustesse, la rigueur industrielle de la marque et la qualité logistique du groupe en font un investissement pérenne pour les professionnels qui recherchent une organisation fluide et une hygiène maîtrisée au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1300 x 850 mm
Poids (kg) : 33.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)