Four convoyeur électrique à tunnel ventilé pour une cuisson optimale

Découvrez le Four convoyeur électrique à tunnel ventilé, une solution innovante pour la cuisson de pizzas, pains, pâtisseries et autres délices gastronomiques. Ce four modulaire révolutionnaire est idéal pour les professionnels de la gastronomie cherchant à combiner efficacité et constance de qualité, répondant ainsi aux standards élevés de la restauration rapide et de la boulangerie professionnelle.

Depuis plus de 70 ans, Zanolli s'illustre dans la conception et la production de fours innovants et de machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Fort d'une réputation fondée sur l'ingéniosité italienne et une attention portée aux technologies avancées, Zanolli garantit un produit de qualité certifié "Made in Italy" apprécié mondialement. Grâce à son réseau international, la marque demeure une référence dans le secteur, répondant aux attentes les plus rigoureuses avec un souci constant de l'innovation et une approche centrée sur la satisfaction des professionnels.

Le four modèle SYNTHESIS 12/80 E/MC DIG est équipé d’un convoyeur grillagé, d’un tunnel à air ventilé, et propose divers modules pour une flexibilité optimale. Ses caractéristiques techniques incluent un contrôle électronique avancé pour la gestion de la température et de la vitesse du convoyeur, facilitant ainsi une cuisson continue de pizzas et autres mets. Construit en acier inoxydable, il assure une fiabilité constante dans le temps avec un niveau sonore minimal et un système de refroidissement externe sécurisé.

Quels sont les avantages d'utiliser le four SYNTHESIS ? Avec SYNTHESIS, vous bénéficiez d’un suivi précis de la production grâce à ses fonctionnalités comme la surveillance de la température avec deux sondes, la programmation des temps de cuisson, et la gestion économique de l’énergie pendant les périodes calmes.

Comment utiliser efficacement le SYNTHESIS ? Une fois la température programmée et la vitesse du convoyeur définie, placez votre recette sur le convoyeur et laissez le four faire le reste. Sa simplicité d’utilisation permet à n’importe quel membre de votre équipe de l’opérer sans difficulté, optimisant ainsi votre productivité.

Un restaurateur local souligne : "Le four SYNTHESIS était exactement ce que je cherchais pour garantir une qualité constante à mes produits. Depuis que je l'ai installé, l'efficacité de mon équipe s'est considérablement améliorée.". Ce témoignage reflète l'importance accordée à la priorité donnée à la satisfaction professionnelle par Zanolli.

Venez découvrir comment le Four SYNTHESIS peut révolutionner votre cuisine professionnelle. Rejoignez la communauté des professionnels qui ont choisi BBR CHR pour leurs équipements en visitant notre site.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 165x218x60
Dimensions Chambre (LxPxH) (cm) : 80x120x10
Alimentation : Triphasé
Poids (Kg) : 295
Puissance max : 24,9 kw
Temperature max (°C) : 320

Retrouvez ici notre four convoyeur électrique. Que vous soyez boulanger, pizzaiolo ou restaurateur, adoptez les équipements de Zanolli pour améliorer la qualité et l'efficacité de votre service. Visitez BBR CHR pour plus d'informations et de solutions adaptées à votre activité.

Fiche produit (PDF)