Four convoyeur gaz Diamond pour cuisson intensive de pizzas jusqu'à 330 unités/heure, avec bande de 1000 mm et ventilation homogène.

Ce four à convoyeur gaz Diamond FTGV100/130-N est conçu pour les pizzerias et restaurants nécessitant une production intensive de pizzas. Avec une capacité de 330 pizzas de 250 mm par heure et une bande transporteuse de 1000 mm de largeur, il assure une cadence régulière en service continu. Son système de ventilation breveté distribue uniformément la chaleur pour une cuisson à température plus basse que les fours traditionnels, préservant la qualité des produits. La construction en acier inoxydable AISI 304 et le panneau de commande digital avec 10 programmes préenregistrés en font un équipement robuste et facile à utiliser pour les pizzaiolos professionnels.

Caractéristiques techniques

Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
Temps de cuisson : 2 à 30min
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1980x2450x720/1190 mm
Puissance (gaz) : 38 700 kcal/h
Puissance : 0.88 / 38700
Poids net : 315 kg
Température maximale : 320°C
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Isolation thermique : Fibre céramique

Accessoires inclus : Piètement en acier inox sur roues pivotantes avec freins
Dimensions internes 1000x1300xh100
Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 10 programmes de cuisson (dont un programme "manuel"), facilité et rapidité pour le SAV.
Fonction "allumage automatique" (max. 2 fois par jour)
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc..
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque propose un service après-vente facilité et rapide pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza convoyeur pro électrique ou gaz.