Le Four gaz à translation ventilé bande largeur 1000 mm de Diamond est l'outil parfait pour tout établissement dédié à la pizza et à la cuisine industrielle. Ce four gaz professionnel assure une cuisson ventilée idéale pour une production de masse. Que vous soyez un restaurant ou une pizzeria, sa capacité de production est impressionnante : jusqu'à 330 pizzas de diamètre 250 mm ou 60 pizzas de diamètre 500 mm en un temps record de 3,5 à 5 minutes. Découvrez l'efficacité à portée de main.

Diamond®, depuis 1985, se distingue dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération. Grâce à une renommée internationale, cette marque s'est forgé un nom et occupe une place de choix parmi les leaders européens. Avec plus de 1300 revendeurs-instagileurs à travers 50 pays, leur modèle d'affaires repose sur la valorisation de la qualité produit et leur réponse aux demandes en temps réel. Le four FTGV100/130-N est le reflet de leur maîtrise des exigences du secteur.

Les spécificités techniques de ce four sont remarquables. Il est doté d'une puissance gaz de 38700.0 Kcal/h, ce qui garantit une disponibilité immédiate des stocks de pizzas cuites à la perfection. Ses dimensions internes généreuses (1000x1300xh100) et son piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) le rendent pratique et mobile.

Quels sont les avantages clés de ce four ? Sa cuisson uniforme grâce à la technologie de four à bande et ses délais de cuisson réduits vous permettent d'optimiser votre rendement tout en réduisant les pertes énergétiques. Comment l'utiliser de manière optimale ? Placez d'abord les pizzas crues sur la bande et laissez la magie opérer, cette technique de four à translation assure une cuisson simultanée et homogène.

Il est essentiel pour les métiers de la restauration et des traiteurs d’avoir un équipement de qualité comme celui-ci, qui soutient la productivité et garantit la satisfaction des clients.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1980 x 2450 x 720/1190
Puissance (kW) : 0.88
Puissance gaz (Kcal/h) : 38700.0
Production : de diamètre 250 mm 230 gr. = 330 pizzas, jusqu'à diamètre 500 mm 915 gr. = 60 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
Infos complémentaires 1 : Dimensions internes 1000x1300xh100
Infos complémentaires 2 : Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)

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Fiche produit (PDF)