Four à pizzas convoyeur électrique Diamond Promo FTEV40/58-N, conçu pour la cuisson intensive de pizzas avec une bande de 400 mm de largeur.

Ce four à convoyeur électrique ventilé offre une production élevée allant jusqu'à 145 pizzas de Ø150 mm par heure. Sa construction en acier inox AISI 304 et son isolation en fibre céramique assurent robustesse et efficacité thermique. Le panneau de commande digital permet la gestion de 10 programmes de cuisson et un réglage électronique précis de la température et de la vitesse. Idéal pour les pizzerias et restaurants italiens nécessitant une cuisson homogène et continue.

Caractéristiques techniques

Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Sur demande : piétement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (voir SFTEV40/58-N)
Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation (temps de cuisson), sens de rotation unique (sortie côté panneau de contrôle), mise en température rapide, accès aisé pour l’entretien
Temps de cuisson : 2 à 30min
Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 980x1300x440/1060 mm
Poids net : 105 kg
Puissance électrique (kW) : 7,9 kW
Température maximale : 320°C
Alimentation : Électrique
Matériau de construction : Acier inox AISI 304

Isolation thermique : Fibre céramique
Nombre de programmes de cuisson : 10 programmes
Fonction allumage automatique : Max. 2 fois par jour
Sens de rotation : Unique (sortie côté panneau de contrôle)
Dimensions internes 400x580xh95
Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Panneau de commande électronique "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 10 programmes de cuisson (dont un programme "manuel"), facilité et rapidité pour le SAV.
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond Promo© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza convoyeur pro électrique ou gaz.