Le four à tunnel ventilé à gaz CAD0001/ZN est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et des pizzerias recherchant un appareil compact, rapide et fiable pour une production continue. Capable de cuire jusqu’à 30 pizzas par heure, ce four combine performance énergétique et précision de cuisson grâce à son contrôle digital intuitif et à sa plage de température maximale de 320 °C.

Le système de cuisson par tunnel ventilé garantit une diffusion homogène de la chaleur, réduisant les temps de cuisson tout en assurant une texture uniforme sur toute la surface du produit. Alimenté au gaz et soutenu par une puissance thermique de 9 kW, le four est à la fois économique et performant. Sa faible consommation électrique de 0,44 kW en fait un équipement adapté aux établissements souhaitant allier rendement et optimisation énergétique.

Compact et robuste, avec des dimensions de 1030 x 1300 x 440 mm et un poids de 115 kg, il s’intègre aisément dans tout espace de préparation professionnel. Le modèle fonctionne sur une alimentation monophasée 220 V et est parfaitement adapté aux cuisines de pizzerias, snacks ou chaînes de restauration rapide souhaitant maintenir un haut débit de service tout en garantissant une qualité constante.

Présentation du matériel professionnel

Ce four à tunnel ventilé illustre la fiabilité du matériel de cuisson professionnel destiné au secteur CHR. Conçu pour résister à une utilisation intensive, il assure une performance stable même en production continue. Les composants de chauffe et de ventilation sont conçus pour optimiser la consommation de gaz et garantir une cuisson rapide, précise et uniforme. Sa technologie de régulation digitale facilite le réglage des cycles selon le type de pâte ou le niveau de dorure souhaité, permettant aux restaurateurs d’atteindre une productivité maximale sans compromis sur la qualité.

FAQ – Four à tunnel ventilé à gaz CAD0001/ZN

Quelle est la capacité de production du four ?
Ce modèle permet une production maximale de 30 pizzas par heure selon la taille et l’épaisseur de la pâte.

Le four nécessite-t-il un raccordement particulier ?
Non, il fonctionne sur une alimentation monophasée 220 V standard, associée à un branchement gaz classique.

Le contrôle digital permet-il un réglage précis ?
Oui, l’interface numérique facilite le contrôle de la température et du temps de cuisson, garantissant une reproductibilité parfaite des résultats.

Le four peut-il être utilisé pour d’autres produits ?
Absolument. En plus des pizzas, il convient pour les pains plats, focaccias, snacks, tartes salées ou produits précuits nécessitant une chaleur uniforme et ventilée.

Caractéristiques techniques de la référence CAD0001/ZN – Four à tunnel ventilé à gaz digital

Capacité de production : 30 pizzas/heure
Alimentation : Gaz
Puissance électrique : 0,44 kW
Puissance gaz : 9,0 kW
Tension : Monophasé 220 V
Plage de température : jusqu’à 320 °C
Contrôle : digital
Dimensions : 1030 x 1300 x 440 mm
Poids : 115 kg
Type : four à tunnel ventilé professionnel