Découvrez le Four gaz à translation ventilé bande largeur 500 mm, un bijou de technologie conçu pour les cuisines professionnelles. Ce four industriel gaz, référence FTGV50/85-N, est idéal pour répondre aux besoins exigeants des établissements de restauration souhaitant accroître leur capacité de production tout en garantissant une cuisson homogène et rapide.

Depuis 1985, Diamond® s'est engagé dans l'évolution des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. La marque, connue pour son organisation de pointe, s'est hissée dans le TOP 5 de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires dépassant les 60 millions d'euros. Distribuée dans plus de 50 pays, Diamond® s'appuie sur un réseau de 1300 revendeurs offrant des solutions sur mesure.

Les spécificités techniques du four à gaz ventilé incluent des dimensions de 1260 x 1750 x 490/1070 mm, un rendement de 12000 Kcal/h et la capacité de produire jusqu'à 135 pizzas de diamètre 200 mm ou 25 pizzas de diamètre 450 mm en seulement 3,5 à 4,5 minutes. Ses dimensions internes de 500x850xh100 et son piètement en acier inox sur roues pivotantes avec freins garantissent mobilité et stabilité.

Ce four à bande translation se distingue par sa capacité à offrir des solutions performantes et réactives grâce à son système de cuisson innovant. Il surpasse les alternatives par son efficacité énergétique et sa rapidité, deux critères essentiels dans le choix d'un équipement de cuisson gaz.

Dans un marché où les options abondent, ce modèle se démarque non seulement par ses caractéristiques mais aussi par l'élément distinctif de la marque BBR CHR, renommée pour son approche centrée sur la satisfaction client et ses solutions pensées pour des résultats durables.

FAQ Technique :

Quelle est la consommation énergétique du four ? Ce four fonctionne à une puissance de 0.44 kW.

Quelle est la capacité de production du modèle FTGV50/85-N ? Il peut produire de 135 à 25 pizzas selon le diamètre, en un temps de cuisson très rapide.


Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1260 x 1750 x 490/1070
Puissance (kW) : 0.44
Puissance gaz (Kcal/h) : 12000.0
Production : de diamètre 200 mm 145 gr. = 135 pizzas, jusqu'à diamètre 450 mm 740 gr. = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4,5 minutes)
Infos complémentaires 1 : Dimensions internes 500x850xh100
Infos complémentaires 2 : Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)

Pour les chefs cuisiniers professionnels, ou les gérants de grandes cuisines de restaurants cherchant à optimiser leur espace et efficacité, ce four est un véritable partenaire pour chaque étape de votre production. Rendez-vous sur BBR CHR pour découvrir nos fours à bande translation.

Fiche produit (PDF)