Four à pizzas convoyeur gaz Diamond Promo FTGV40/58-N pour une cuisson continue et homogène de pizzas jusqu'à Ø 400 mm avec bande de 400 mm.

Ce four convoyeur gaz Diamond Promo est conçu pour les pizzerias exigeant une production intensive jusqu'à 145 pizzas de Ø 150 mm par heure. Son système de chauffage gaz à régulation électronique et sa ventilation brevetée assurent une cuisson homogène à température contrôlée. Le panneau digital avec 10 programmes de cuisson et le réglage électronique de la vitesse offrent une grande précision opérationnelle. Sa construction en inox AISI 304 et son accès facilité pour l'entretien garantissent durabilité et hygiène en milieu professionnel. Idéal pour les restaurants italiens et la vente à emporter nécessitant une cadence élevée.

Caractéristiques techniques

Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Sur demande : piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)réf.: SFTGV40/58-N
Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation (temps de cuisson), sens de rotation unique (sortie côté panneau de contrôle), mise en température rapide, accès aisé pour l’entretien
Temps de cuisson : 2 à 30min
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1030x1300x440/1060 mm
Puissance (gaz) : 7 550 kcal/h
Puissance : 0.44 / 7550
Poids net : 115 kg
Dimensions internes chambre : 400x580xh95 mm
Température maximale : 320°C

Matériau construction : Acier inox AISI 304
Isolation thermique : Fibre céramique
Programmes de cuisson : 10 programmes dont manuel
Dimensions internes 400x580xh95
Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 10 programmes de cuisson (dont un programme "manuel"), facilité et rapidité pour le SAV.
Fonction "allumage automatique" (max. 2 fois par jour)
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes etc..
Un brevet unique Diamond Promo© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements CHR de A à Z. La marque s'appuie sur un réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, confirmant sa puissance logistique et commerciale.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception modulaire du four facilite les interventions techniques et le SAV pour une maintenance optimale en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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