Four à pizza convoyeur gaz Diamond Promo à translation ventilé pour une production intensive jusqu'à 145 pizzas/heure.

Ce four professionnel à translation assure une cuisson homogène des pizzas de 150 à 400 mm grâce à son système breveté de distribution d'air chaud. Son tunnel de cuisson permet un réglage électronique précis de la température et de la vitesse de translation pour des temps de cuisson de 2 à 30 minutes. Conçu pour les restaurants et pizzerias à fort volume, il offre une capacité de production adaptée aux services continus. Sa construction en acier inox AISI 304 et son isolation en fibre céramique garantissent durabilité et efficacité énergétique.

Caractéristiques techniques

Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Sur demande : piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)réf.: SFTGV40/58-N
Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation (temps de cuisson), sens de rotation unique (sortie côté panneau de contrôle), mise en température rapide, accès aisé pour l’entretien
Temps de cuisson : 2 à 30min
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1030x1300x440/1060 mm
Puissance électrique (kW) : 0,44
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 7550
Poids : 115 kg
Programmes de cuisson : 10 programmes dont manuel

Allumage automatique : Max. 2 fois par jour
Construction : Acier inox AISI 304 intérieur et extérieur
Dimensions internes 400x580xh95
Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique
Température maximale 320°C
Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 10 programmes de cuisson (dont un programme "manuel"), facilité et rapidité pour le SAV
Fonction "allumage automatique" (max. 2 fois par jour)
Atout
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes etc
Un brevet unique Diamond Promo permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une gamme complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne.

SAVDiamond Promo garantit une haute disponibilité de son matériel et un accompagnement durable pour les professionnels. La conception modulaire du panneau de commandes facilite et accélère les interventions SAV. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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