Four à translation électrique professionnel Diamond Promo de 650 mm de large, conçu pour une production intensive jusqu'à 155 pizzas par heure.

Ce four convoyeur électrique répond aux exigences des restaurants et pizzérias nécessitant une cadence de cuisson élevée. Son système breveté Diamond Promo assure une distribution homogène de la chaleur pour une cuisson à basse température, optimisant la qualité des produits et réduisant la consommation énergétique. Le panneau de commande digital avec 10 programmes préenregistrés facilite l'exploitation pour les équipes en service. Sa construction en inox AISI 304 et son accès facilité pour l'entretien garantissent une durabilité adaptée aux environnements professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 155 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation (temps de cuisson), sens de rotation unique (sortie côté panneau de contrôle), mise en température rapide, accès aisé pour l’entretien, portillon latéral de contrôle de la cuisson
Temps de cuisson : 2 à 30min
Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1400x2000x550/1100 mm
Puissance électrique (kW) : 18,5
Alimentation : Triphasé
Poids : 222 kg
Sens de rotation du tapis : Unique (sortie côté panneau de contrôle)
Portillon de contrôle : Latéral
Allumage automatique : Max. 2 fois par jour

Dimensions internes 650x1100xh100
Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique
Température maximale 320°C
Panneau de commande électronique "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 10 programmes de cuisson (dont un programme "manuel"), facilité et rapidité pour le SAV
Fonction "allumage automatique" (max. 2 fois par jour)
Atout
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes etc
Un brevet unique Diamond Promo permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place parmi les leaders européens du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs de Diamond Promo Europe assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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