Four à pizzas convoyeur électrique Diamond avec bande de 500 mm, conçu pour une production intensive jusqu'à 135 pizzas par heure en cuisson continue.

Ce four à translation ventilé répond aux besoins des pizzerias et restaurants italiens grâce à sa production élevée de 135 pizzas de Ø 200 mm par heure. Son système de chauffage électrique avec régulation indépendante haute/basse et sa distribution homogène de flux d'air chaud assurent une cuisson uniforme. Le panneau de commande électronique digital permet la gestion de 10 programmes de cuisson et un réglage précis de la température et de la vitesse. Livré avec piètement en inox sur roues pivotantes freinées, il offre une accessibilité optimale pour l'entretien et peut être superposé jusqu'à trois unités.

Caractéristiques techniques

Production pizzas/heure : de Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizzas, jusqu'à Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4,5 minutes)
Temps de cuisson : 2 à 30min
Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1260x1750x490/1070 mm
Poids net : 180 kg
Puissance électrique (kW) : 14,2 kW
Température maximale : 320°C
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Isolation thermique : Fibre céramique

Accessoires inclus : Piètement en acier inox sur roues pivotantes avec freins
Dimensions internes 500x850xh100
Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle.
Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Panneau de commande électronique "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 10 programmes de cuisson (dont un programme "manuel"), facilité et rapidité pour le SAV.
Fonction "allumage automatique" (max. 2 fois par jour)
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception des appareils facilite la rapidité et l'accessibilité pour le SAV et l'entretien quotidien. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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