A la recherche d'un four polyvalent et performant pour sublimer vos créations en pâtisserie et en boulangerie ? Les professionnels de ces métiers savent combien il est crucial d'utiliser un four pâtisserie professionnel optimisé pour des résultats parfaits. Les exigences croissantes des consommateurs pour des produits de qualité supérieure poussent les artisans à s'équiper avec les meilleurs outils. En adoptant un four à convection boulangerie, vous garantissez non seulement une cuisson homogène, mais aussi une économie d'énergie grâce à des processus avancés.

La ligne de fours TEOREMA ÀNEMOS répond parfaitement à ce besoin pressant des professionnels. Conçu pour la cuisine pâtisserie électrique moderne, ce four offre une cuisson idéale pour une vaste gamme de produits, des beignets dorés aux macarons parfaits. Grâce au modèle T ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH et son système de convection avec deux ventilateurs et un inverseur de rotation, chaque préparation bénéficie d'une distribution constante de chaleur. Cela réduit le temps de cuisson et permet une utilisation plus écoénergétique.

Zanolli, la marque derrière ce produit, n'est pas juste un nom. Avec ses 70 ans de savoir-faire, Zanolli incarne l'innovation et la tradition italienne, assurant une prestigieuse réputation en Made in Italy. Reconnue internationalement, la marque vise constamment la qualité maximale et l'excellence technologique.

Les spécificités techniques du four électrique pâtisserie T ÀNEMOS 10 E/MC TOUCH impressionnent également : avec ses 10 niveaux de cuisson, et une température atteignant jusqu'à 260°C, il se démarque par sa performance et sa capacité. Les dimensions compactes, combinées à une puissance de 15.7 KW, font de cet équipement un allié incontournable pour les productions de petite et moyenne envergure.

Quels sont les principaux avantages de cet équipement cuisson pâtisserie ? La réponse réside dans sa polyvalence et sa capacité à s'adapter à diverses expressions culinaires, qu'il s'agisse de croissants légers ou de pains rustiques. Par ailleurs, grâce à notre engagement de mettre la relation client au cœur de nos préoccupations, nous garantissons un accompagnement sur mesure.

Comment utiliser ce four pour obtenir des résultats optimaux ? Avant de commencer à cuire, préchauffez le four à la température souhaitée, insérez vos plaques sur les 10 niveaux disponibles, et laissez le processus de convection travailler pour une cuisson uniforme. Processus simplifié pour les pros, nos fours sont conçus pour une manipulation aisée et intuitive.

Investissez dans un four haute performance et contactez notre équipe sur BBR CHR pour plus d'informations.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 970x920x1210
Nombre de plaques : 10
Pas des plaques (mm) : 80.0
Poids (Kg) : 145
Puissance (KW) : 15.7
Temperature max (°C) : 260

Retrouvez nos four à convection boulangerie.

Fiche produit (PDF)