Le Four électrique compact à convection pour pâtisserie - 730x730x560 mm de la ligne TEOREMA ÀNEMOS redéfinit l'art de la cuisson grâce à sa conception ingénieuse et sa polyvalence exceptionnelle. Il est idéal pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie recherchant un four pâtisserie capable de gérer des productions petites à moyennes avec efficacité et style. Que vous prépariez des croissants, des génoises, des tartes ou du pain de taille moyenne, ce four garantit une cuisson parfaite de vos préparations grâce à sa fiabilité continue et éprouvée.

Zanolli est un acteur majeur du secteur depuis plus de 70 ans, offrant une ingéniosité italienne et un engagement fort envers les technologies avancées qui garantissent la qualité du Made in Italy en Italie et à l'international. Grâce à son réseau de distribution mondial et à sa certification rigoureuse des processus de production, Zanolli continue de marquer son empreinte comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la gastronomie. L'entreprise se concentre sur la durabilité, l'innovation, et l'adaptation constante aux nouveautés du secteur.

Le modèle T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM SUPER met en avant des technologies de convection avancées qui utilisent un ou deux ventilateurs pour assurer une répartition homogène de la chaleur. Cette technique permet une cuisson uniforme et réduit considérablement le temps ainsi que la température, favorisant ainsi une économie d'énergie. Ce four à convection offre des solutions adaptées aux opérations intensives.

Pourquoi choisir le TEOREMA ÀNEMOS pour vos pâtisseries ? Grâce à sa conception compacte et performante, il répond idéalement aux exigences des environnements professionnels où l'espace est précieux tout en garantissant des résultats de haute qualité pour une variété de recettes.

Comment utiliser efficacement ce four pour une cuisson optimale ? Avec ses multiples paramètres ajustables, il suffit de régler la température et le temps souhaités, puis de laisser la technologie de convection faire son œuvre, assurant une cuisson homogène avec un minimum de supervision nécessaire.

Les chefs pâtissiers, les artisans boulangers, et autres professionnels du secteur peuvent compter sur ce matériel de cuisson pâtisserie pour améliorer leur flux de travail et la qualité de leurs produits. Ce four professionnel pâtisserie est hautement recommandé par les experts du secteur.

Pour découvrir les options de ce four à convection, consultez notre site BBR CHR pour des solutions professionnelles de cuisson.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 730x730x560
Nombre de plaques : 4
Pas des plaques (mm) : 80.0
Poids (Kg) : 50
Puissance max (kW) : 13
Température max (°C) : 260
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Fiche produit (PDF)