Four mixte professionnel gaz FM à injection de vapeur avec 5 niveaux GN1/1 pour une cuisson précise en restauration intensive.

Ce four mixte professionnel gaz de la série GASTRO offre une capacité de 5 niveaux GN1/1 adaptée aux cuisines haute production. Son système de panneau de contrôle manuel et l'inverseur de sens de rotation garantissent une convivialité d'utilisation au quotidien. La régulation de l'humidité de 0 à 100% et la minuterie jusqu'à 120 minutes permettent une maîtrise totale des cuissons. Son éclairage LED et sa double vitre facilitent le contrôle visuel et l'entretien.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x795x688 mm
Capacité : GN1/1 L
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 688
Longueur NET (mm) : 790
Poids net (kg) : 86 kg

Profondeur NET (mm) : 795
Puissance électrique (W) : 7750
Système de commande : Électromécanique
Plage de minuterie : 0 à 120 minutes
Nombre de moteurs ventilateurs : 2

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole basée à Lucena en Andalousie, spécialisée dans les équipements de cuisson pour la restauration professionnelle et la boulangerie. La marque est reconnue pour son expertise dans les fours à convection et mixtes, alliant fiabilité et rapport qualité-prix. FM propose une fabrication européenne avec des carrosseries en acier inoxydable robustes.

SAVLa marque FM dispose d'un réseau de techniciens formés pour l'entretien et la réparation de ses équipements. Les pièces détachées sont disponibles pour assurer la longévité des appareils dans les environnements professionnels exigeants. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.