La cuisine professionnelle nécessite des équipements qui garantissent une cuisson rapide et uniforme des produits. Que vous soyez pâtissier ou pizzaiolo, le souci principal est la homogénéité de la cuisson, surtout quand il s’agit de gérer un flux constant de clients demandant des produits de haute qualité. C'est pourquoi un équipement comme le four modulaire pizzas devient indispensable. Ces fours doivent pouvoir gérer des charges de travail variables, tout en étant fiables et simples d'utilisation.

TEOREMA POLIS, le four modulaire de Zanolli, révolutionne le secteur en apportant des solutions innovantes et efficaces pour la cuisson. Ce modèle, avec sa référence T POLIS 2/MC 18, est conçu spécifiquement pour optimiser chaque processus de cuisson, grâce à son design modulaire qui permet une personnalisation selon vos besoins spécifiques. Ce four s'adapte aux divers types de cuisson, qu'il s'agisse de pizzas ou de pâtisseries. La conception avancée du système électronique assure que chaque produit est cuit uniformément, quelque soit les exigences.

La marque Zanolli bénéficie d'une riche histoire de 70 ans d'innovation industrielle, combinant la tradition italienne avec l'ingénierie moderne pour créer une gamme de produits fiables et efficaces, conformes à la promesse de Garantie de sérieux et de rigueur. Avec des exportations grandissantes, soutenues par un réseau de distributeurs mondiaux, Zanolli est une marque respectée dans le secteur Made in Italy aussi bien au niveau local qu'à l'international.

Le TEOREMA POLIS offre des solutions modulables pour les pros, favorisant une conception ergonomique qui améliore le confort d'utilisation. Les caractéristiques techniques déterminantes incluent son alimentation en triphasé, sa capacité à cuire jusqu'à 3 pizzas de 33 cm en même temps, et sa chambre de cuisson spacieuse (83x66x18 cm) qui permet l'insertion de deux plateaux de 40x60 cm. Avec une puissance maximale de 6 kW et pouvant atteindre jusqu'à 400°C, ce four professionnel répondra aux attentes les plus élevées.

Saviez-vous qu'un four modulaire peut radicalement transformer votre efficacité de service? Abordons alors comment ce four peut être utilisé: branchez-le simplement à votre alimentation triphasée, sélectionnez vos paramètres de cuisson via la commande électronique intuitive… et laissez la magie opérer! Chaque utilisation optimise votre temps et garantit des produits de haute qualité, toutes les semaines.

Découvrez le four TEOREMA POLIS sur notre site BBR CHR et propulsez votre activité culinaire vers de nouveaux sommets! Avec Zanolli, vous avez la Garantie de sérieux et de rigueur que chaque professionnel de la boulangerie ou de la pizzéria recherche.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 125x101x36
Dimensions Chambre (LxPxH) (cm) : 83x66x18
Alimentation : Triphasé
Nombre de pizzas : 3x33cm
Nombre de plateaux (40x60) : 2.0
Poids (Kg) : 136
Puissance max (kW) : 6
Temperature max (°C) : 400

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Fiche produit (PDF)