Four à pizza électrique professionnel GGF XR 99/36, triphasé, pour une production intensive de pizzas de 36 cm.

Ce modèle électrique GGF dispose de deux chambres indépendantes permettant de cuire simultanément 18 pizzas de 36 cm de diamètre. Sa plage thermique réglable de 50 à 500°C et sa puissance de 26,4 kW assurent une montée en température rapide et une cuisson homogène. La construction en inox et les chambres entièrement en pierre réfractaire garantissent durabilité et efficacité énergétique. Conçu pour les pizzerias et restaurants soumis à de forts flux de commandes. Son alimentation monophasée 230 V ou triphasée 400 V offre une flexibilité de raccordement en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x1210xh.750 mm
Dimensions chambre : 1080x1080xh.140 mm (x2)
Capacité pizzas par chambre : 9+9 pizzas
Diamètre pizzas : 36 cm
Plage de température : 50 à 500 °C

Alimentation : Monophasé 230 V ou triphasé 400 V
Puissance : 26,4 kW
Poids : 437 kg
Finitions : Inox (A)
Nombre de chambres : 2

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements destinés aux professionnels du CHR. Les caractéristiques et usages de chaque matériel restent précisés dans sa fiche produit.

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