Four pâtissier électrique modulaire triphasé Zanolli T POLIS 6 / MC 23 PN IOT avec porte à pain pour 6 plaques 600x400, avec commandes électroniques IoT.

Ce four Zanolli de la gamme TEOREMA POLIS IoT est conçu pour la pâtisserie, le pain et la pizza. Sa chambre de 1240x1260x230 mm reçoit 6 plaques 600x400, avec une température maximale de 280 °C. La porte à pain facilite l'enfournement des pâtons avec les pelles ou tapis d'enfournement. Sa puissance de 17 kW (moyenne 8,5 kW) nécessite un raccordement en triphasé 400 V. Connecté en Wi-Fi, il transmet ses données d'utilisation à la plateforme numérique Zanolli. Il pèse 311 kg pour un encombrement de 166x161x44 cm.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1660x1610x440
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 1 niveau de 6 plaques 600x400
Type de commandes : Électroniques IoT
Température max (°C) : 280
Alimentation : Triphasé 400 V

Puissance (kW) : 17
Dimensions chambre : 1240x1260x230 mm
Puissance moyenne (kW) : 8,5
Porte : Porte à pain
Poids (kg) : 311

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines professionnels depuis 1952 pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries. La marque italienne allie tradition artisanale et technologies avancées avec une certification qualité ISO 9001. Zanolli exporte dans le monde entier tout en maintenant une forte identité Made in Italy.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et de revendeurs pour assurer le service après-vente et la fourniture de pièces détachées. La société organise des activités de formation pour les professionnels afin de garantir une utilisation optimale de ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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