Four mixte professionnel Vesta gaz 7 niveaux GN 1/1 et 600x400 avec écran tactile LCD.

Ce modèle accueille 7 bacs GN 1/1 ou 600x400 avec un espacement de 74 mm entre les niveaux, pour un encombrement de 910x790x934 mm et un poids net de 130 kg. Il cuit en convection, en mode mixte et en vapeur directe, sur une plage de 50 à 300 °C. Le panneau écran tactile LCD gère 99 programmes (9 phases) et les cycles minuterie, à cœur, Delta T. La sonde à cœur est proposée en option. Le four est connectable en USB et en Wi-Fi, avec accès cloud. La porte double vitrage à charnières, l'éclairage LED et la ventilation par 2 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse complètent l'équipement. Le nettoyage automatique propose 4 programmes. Puissance gaz de 16 kW, avec raccordement électrique monophasé 230 V de 0,6 kW.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 910x790x934 mm
Capacité : 7 bacs GN 1/1 ou 600x400
Espacement entre les niveaux : 74 mm
Poids net : 130 kg
Plage de température : 50 à 300 °C
Porte : double vitrage à charnières
Ventilation : 2 moteurs avec inversion de sens et réglage de vitesse
Éclairage : LED
Type de commandes : Écran tactile LCD

Programmes : 99 programmes (9 phases)
Cycles de cuisson : minuterie, à cœur, Delta T
Sonde à cœur : en option
Connectivité : USB, Wi-Fi et accès cloud
Modes de cuisson : convection, mixte, vapeur directe
Vapeur : injection directe programmable
Nettoyage automatique : 4 programmes
Alimentation : Gaz
Raccordement : 1N 230 V 0,6 kW (électrique) + gaz 16 kW

À propos de la marque Vesta

Vesta srl est une entreprise italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels et d'équipements de cuisine. Forte d'une longue expérience dans la transformation de l'acier inoxydable, elle développe une gamme complète d'appareils performants et sophistiqués pour le marché mondial de la restauration. Ses valeurs fondamentales sont la qualité, la précision, l'efficacité et le service client.

SAVLa marque Vesta propose une gamme complète de pièces détachées et accessoires pour ses équipements professionnels. Son expertise technique et son réseau de distribution assurent un service après-vente adapté aux besoins des professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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