Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la friteuse électrique professionnelle Valentine TF77M, référence TF77M, offre un équilibre idéal entre puissance, précision et simplicité d’usage. Avec ses deux cuves indépendantes de 7 L, cette friteuse de table est conçue pour des performances maximales et des Services alignés avec les exigences clients en restauration rapide, bistronomie ou hôtellerie haut de gamme.

Valentine est une marque suisse reconnue pour ses friteuses professionnelles haut de gamme, conçues pour offrir un rendement énergétique optimal et une qualité de cuisson constante. La fiabilité, la précision de chauffe et la faible consommation d’huile sont au cœur de sa réputation. Les friteuses Valentine sont fabriquées avec un niveau d’exigence élevé garantissant une grande longévité. Plébiscitées en restauration rapide, gastronomique et hôtelière, elles incarnent des solutions fiables en toutes circonstances, avec une Conception sur la base de l’expérience de plus de 60 ans.

Cette friteuse de table professionnelle est réalisée entièrement en acier inoxydable, avec double cuve emboutie d’une seule pièce, sans soudure, pour éliminer tout risque de fuite. La capacité de 2 x 7 L et la puissance de 3,6 kW x 2 permettent une production de 16 à 22 kg/heure avec un rendement optimisé. Fonctionnant en Mono 230 V + T, elle s’intègre facilement dans la plupart des postes de cuisson. Les cuves et le châssis sont amovibles et lavables en lave-vaisselle, tandis que le corps de chauffe pivotant facilite un nettoyage parfait.

Le système de zone froide et la décantation automatique préservent la qualité de l’huile, limitent les transferts de goûts et réduisent la consommation. Le Dialogue Système, avec signalisation par lampe verte, anticipe la plongée du panier pour augmenter le débit jusqu’à 20 %, véritable gage de fiabilité reconnue par les clients.
Cette friteuse électrique Valentine TF77M est-elle adaptée comme équipement CHR pour des services intensifs en continu ?
Oui, grâce à sa conception robuste, son thermostat de sécurité à réarmement et sa isolation optimisée, elle supporte sans difficulté les cadences soutenues.

La TF77M convient aux snacks, brasseries, hôtels et cuisines d’appoint cherchant un équipement de friture professionnel compact et performant. Sa température réglable de 95 à 190 °C permet aussi bien la cuisson que l’ébullition d’eau pour le nettoyage, avec un mode ECO pratique pour la graisse solide.
Cet équipement CHR facilite-t-il réellement le travail quotidien en cuisine professionnelle ?
Oui, son fonctionnement simplifié par un seul bouton, ses robinets de vidange frontaux et la filtration intégrée réduisent nettement les manipulations et les temps d’arrêt.

En choisissant cette friteuse électrique de table Valentine TF77M, vous sécurisez un poste de friture durable, performant et simple à entretenir, parfaitement adapté aux enjeux de productivité des cuisines modernes. Optez pour cette référence premium pour structurer une ligne de cuisson efficace et rentable.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x415x265 - 420
Alimentation : (2x) Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 560.0
Profondeur (mm) : 415
Hauteur (mm) : 265 - 420
Poids (kg) : 18
Puissance totale absorbée (KW) : 3.6 (x2)

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Fiche produit (PDF)