Table frigorifique positive ventilée 3 portes granit 600x400 mm pour laboratoire de pâtisserie, offrant une régulation hygrométrique précise.

Cette table réfrigérée professionnelle Diamond est conçue pour les laboratoires de boulangerie-pâtisserie nécessitant une surface de travail réfrigérée granit et un contrôle hygrométrique précis. Sa structure monocoque en inox alimentaire AISI 304 assure une robustesse et une hygiène optimales pour un usage intensif. Le système de ventilation forcée maintient une température uniforme sur l'ensemble de la surface, tandis que les 4 couples de glissières pour platines 600x400 mm offrent une organisation modulable. Son groupe compresseur intégré de classe climatique 5 et son évaporateur traité contre le sel et acides alimentaires garantissent une fiabilité en toute condition.

Caractéristiques techniques

Classe énergétique : A
(0° +8°) Hygrometric Control : 2 niveaux de régulation hygrométrique, 60% (ou) 90%
Dimensions extérieures (LxPxH) : 2030x800x880/900 mm
Puissance électrique (kW) : 0,36 kW
Alimentation : Monophasé
Régulation hygrométrique : 2 niveaux de régulation hygrométrique, 60% (ou) 90%
Poids : 209 kg
Type de gaz réfrigérant : R290
Épaisseur isolation : 60 mm
Type d'évaporateur : Ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires
Top avec bord de 50 mm (15/10 éme)
4 pieds en inox réglables
Installation possible sur socle
Réalisation intérieure et extérieur en inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque
Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox (alimentaire) AISI 304

Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 8 glissières, espacement 68 mm), permettant des positionner les platines a souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversibles (voir Kit, TKDX-H ou TKSX-H), fermeture par joint "triple chambres" et magnétique "a pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières (fixation frontale) avec arrêt à 100°, fermeture assurée avec rappel automatique
Accessibilité frontale au groupe compresseur, facilité d'inspection
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité) incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventilé
Évaporateur (latérale) ventilé(surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
Gaz réfrigérant R290
Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm)
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Top supérieur en 15/10ème, 50 mm d'épaisseur
Des prestations exceptionnelles grâce à la canalisation forcée de l'air réfrigéré, une température uniforme
Groupe de type "monobloc", muni d'un filtre à air (lavable)

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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