Armoire de maturation Polar 400 L avec contrôle numérique et porte vitrée réversible pour l'affinage contrôlé des viandes en boucherie et restauration.

Cette armoire de maturation professionnelle offre une capacité de 400 litres avec contrôle numérique précis de la température et de l'humidité. Sa porte vitrée réversible en verre trempé permet une surveillance visuelle et une présentation attractive des viandes. Équipée de 3 grilles de maturation, 4 crochets et 1 grille de suspension, elle répond aux besoins des boucheries et restaurants exigeants. Le système de stérilisation UVC et le filtre à charbon actif assurent une hygiène optimale pendant le processus d'affinage.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x780x1650 mm
Capacité nette : 400 L
Plage de température : 1 °C à 4 °C
Alimentation : 220 V
Consommation d’énergie : 160 W
Stérilisation UVC : Efficace pour un stockage hygiénique
Dotation : Conception haute capacité - comprend 3 grilles de maturation, 4 crochets et 1 grille de suspension
Type de dégivrage : Dégivrage manuel simple
Type de porte : Porte réversible en verre trempé - parfaite pour surveiller le contenu et exposer les viandes
Contrôleur : Numérique précis et convivial pour la température et l'humidité. Comprend une fonction d'alarme.
Filtration air : Filtre à charbon actif pour une filtration efficace de l'air.
Fonction économie d'énergie : Contrôle d'économie d'énergie - le ventilateur s'arrête lorsque la porte est ouverte.

Remarque : plaque de sel vendue séparément.
Poids net : 102 kg
Puissance : 160 W
Réfrigérant : R600a / 80g
Stérilisation UVC efficace pour un stockage hygiénique
Conception haute capacité - comprend 3 grilles de maturation, 4 crochets et 1 grille de suspension
Dégivrage manuel simple
Porte réversible en verre trempé - parfaite pour surveiller le contenu et exposer les viandes
Contrôleur numérique précis et convivial pour la température et l'humidité. Comprend une fonction d'alarme.
Filtre à charbon actif pour une filtration efficace de l'air.
Contrôle d'économie d'énergie - le ventilateur s'arrête lorsque la porte est ouverte.

À propos de la marque Polar

Polar Réfrigération est une marque spécialisée en réfrigération professionnelle depuis plus de 15 ans. Elle propose une gamme diversifiée d'équipements de refroidissement pour restaurants, hôtels et établissements CHR. Présente dans plus de 100 pays, la marque offre des solutions de qualité avec un excellent rapport qualité-prix.

SAVPolar Réfrigération propose des pièces détachées et accessoires largement stockés pour assurer la maintenance de ses équipements. La marque dispose d'une présence internationale pour le support technique et le service après-vente. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Armoire de maturation pour Boucherie / fromagerie.