L'armoire de maturation pour viande 850 Lit. 1 porte 20xGN 2/1 est l'équipement boucherie parfait pour optimiser le vieillissement de la viande tout en préservant ses qualités gustatives. Avec référence produit AL4S/FC, ce produit révolutionne la chambre maturation grâce à son design professionnel et ses performances exceptionnelles. Découvrez comment cette armoire maturation viande vous aide à offrir des produits de qualité supérieure à vos clients.

Depuis sa fondation en 1985, Diamond® n’a cessé de contribuer à l'évolution des équipements de cuisines professionnelles. Avec un réseau international présent dans plus de 50 pays, Diamond® s’impose comme un leader en matière de solutions culinaires grâce à une organisation de pointe et un service continu d'optimisation. Sa notoriété lui permet de proposer des solutions durables et écoresponsables à travers un réseau de 1300 revendeurs expérimentés.

L'armoire de maturation AL4S/FC offre une plage de température réglable de -3° à +35°, permettant un stockage viande optimal. Sa réalisation intérieure et extérieure en inox assure robustesse et hygiène parfaites. Dotée de 3 paires de glissières, 4 crochets, et 2 grilles inox, elle s'adapte aux besoins spécifiques de chaque professionnel.

Quels avantages cette armoire maturation apporte-t-elle à votre activité ? Les solutions pensées pour les conditions extrêmes intégrées dans son design garantissent une conservation homogène et une maturation parfaite de la viande, augmentant ainsi la qualité perçue par vos clients.

Comment utiliser cette armoire de maturation pour une efficacité optimale ? Il suffit de maintenir les températures et configurations recommandées, en exploitant les composants inox pour maximiser la durabilité.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 790 x 1095 x 2025
Puissance (kW) : 0.7
Plage de température (°C) : -3°+35°
Infos complémentaires 1 : 3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles inox
Infos complémentaires 2 : Réalisation intérieure et extérieure inox

Que vous soyez boucher, restaurateur ou dans la conservation alimentaire, cette armoire vous apportera des solutions résilientes et fiables. Profitez d’une innovation pour chaque projet sur BBR CHR pour découvrir comment améliorer vos performances professionnelles. Voici notre stockage viande.

Fiche produit (PDF)