Armoire de maturation de la viande Combisteel de 293 litres pour professionnels de la boucherie et restauration haut de gamme.

Cette armoire autonome de maturation au design noir et acier inoxydable AISI 304 offre une capacité de 293 litres avec 3 grilles et une charge maximale de 115 kg. Équipée d'un système de refroidissement renforcé au R290, elle maintient une plage de température de 0 à +10°C et une humidité relative de 65 à 85% pour un vieillissement optimal de la viande. La commande numérique, l'affichage digital et l'éclairage LED facilitent le contrôle et la mise en valeur des produits. Son fonctionnement silencieux à 45 dB et sa consommation électrique de 2,58 kW/24h en font une solution économique adaptée aux environnements professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Matériel : Acier inoxydable Aisi 304
Couleur : Noir
Accessoires inclus : Brique de sel de l'Himalaya, plateau en acier inoxydable pour stocker la brique de sel
Renseignements : Maximum hanger loading 115 kg
Alimentation : 230 V
Puissance totale (kW) : 0,29 kW
Le niveau de bruit (dB) : 45
Consommation électrique (Kw/24h) : 2,58
Nombre de portes : 1
Modèle de table / autonomes/ encastré : Autonomes
Affichage de la température : Oui, le numérique
Opération : Numériques
Mobile : Non
Liquide de refroidissement : R 290
Quantité de réfrigérant (gr) : 90
Lampes : Oui, LED

Type de refroidissement : Renforcé
Décongélation : Automatique
Intérieur material : Acier inoxydable 304
Nombre des grilles : 3
Verrouillable : Oui
Porte gauche / droite articulation : À droite
Humidité relative (%) : 65-85
Classe énergétique (A/G) : C
Prêt à brancher : Oui
Poids brut (kg) : 85 kg
Poids net (kg) : 80 kg
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x515x1820 mm
Capacité : 293 litres
Articulation de la porte : À droite
Charge maximale : Maximum hanger loading 115 kg
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 510x355x1315 mm

À propos de la marque COMBISTEEL

Combisteel, fondée en 1999 aux Pays-Bas, est un acteur international majeur dans la distribution d'équipements pour cuisines professionnelles. La marque propose un catalogue complet dédié au secteur CHR et aux collectivités, avec une forte expertise en matériel de froid commercial et aménagement inox. Ses équipements se distinguent par leur robustesse face aux usages intensifs et leur fonctionnalité adaptée aux cadences exigeantes de la restauration.

SAVCombisteel garantit une excellente disponibilité de ses pièces détachées pour assurer une maintenance rapide et efficace. Le réseau de revendeurs permet un accompagnement technique professionnel sur l'ensemble du territoire européen. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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