Découvrez l'excellence de la maturation de viande avec notre armoire de maturation de viande réfrigérée noire, spécialement conçue pour les professionnels.

L'armoire réfrigérée noire lumineux et moderne offre les conditions idéales de température et d'humidité pour un vieillissement parfait de la viande. Unique et élégante grâce à sa porte vitrée, elle sublime la présentation de vos produits, éclairés de manière optimale par un système LED économe en énergie. Facile à utiliser, son panneau de commande numérique assure le réglage précis de la température, renforcé par un système de refroidissement robuste qui maintient l'environnement stable. L'humidité relative entre 65 et 85 % garantit un vieillissement optimal.

À propos de la marque : COMBISTEEL

Fondée sur des décennies de recherche et développement, Combisteel est un acteur majeur dans la fourniture d'équipements professionnels pour cuisines et services de restauration. Leur engagement à concevoir des solutions fiables et innovantes se reflète dans chaque projet qu'ils entreprennent. Expert reconnu dans l'industrie alimentaire, Combisteel propose une large gamme de produits de haute qualité, garantissant durabilité et performance.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Cette armoire de maturation dispose d'une capacité notable de 293 litres et opère avec une plage de température de 0/+10ºC, ce qui convient parfaitement aux métiers de la boucherie et de la restauration. Son refroidissement renforcé, complété par un affichage de température numérique, rend son utilisation simple et intuitive. Sa consommation électrique de 2,58 kW/24h complète un niveau de bruit réduit de 45 dB, ce qui la rend idéale pour les environnements de vente au détail exigeants.

Avantages pratiques

Grâce à ses matériaux de haute qualité, cette armoire vous assure une durabilité des équipements rarement égalée. L'éclairage LED met en valeur la présentation de vos produits tout en optimisant la consommation d'énergie. La finition noire élégante et moderne rendra votre espace visuellement captivant pour les clients, renforçant ainsi votre réputation professionnelle.

Comparaison avec d'autres alternatives

Quand d’autres vitrines réfrigérées peuvent manquer de robustesse ou de performance, l’armoire de maturation de Combisteel se distingue par sa gamme professionnelle éprouvée et son design innovant. Pas uniquement une question d’esthétique, mais un outil fonctionnel qui garantit que vos viandes atteignent le pic du vieillissement avec précision et constance.

FAQ Technique

Quelle est la charge maximale supportée par cette armoire ?
Cette armoire permet un chargement maximum de 115 kg.

Comment se passe la gestion du dégivrage ?
Le dégivrage est automatique, simplifiant les opérations de maintenance.

Quel est le type de liquide de refroidissement utilisé ?
Nous utilisons le R 290 comme liquide de refroidissement, célèbre pour son efficacité énergétique.

Conclusion et appel à l'action

Offrez à votre magasin ou restaurant l'atout de l'innovation pour chaque projet en intégrant notre armoire réfrigérée de maturation, référence 7455.1955, dans votre espace. Explorez toutes les options disponibles sur BBR CHR et adoptez le meilleur de l’équipement boucherie.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x515x1820
Dimensions intérieur (LxPxH) (mm) : 510x355x1315
Couleur : Noir
Poids brut (kg) : 85.0
Renseignements : Maximum hanger loading 115 kg
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 0.29
Modele de table / autonomes/ encastre : Autonomes
Liquide de refroidissement : R 290
Plage de temperature (°C) : 0/+10
Nombre des grilles : 3.0
Capacite brut (Ltr) : 293.0
Opération : Numériques
Affichage de la temperature : Oui, Numérique
Eclairage : Oui, LED
Type de refroidissement : Renforcé
Verrouillable : Oui
Mobile : Non
Nombre de portes : 1.0
Porte gauche / droite articulation : Charnière à droite
Niveau de bruit (dB) : 45.0
Decongelation : Automatique
Temperature ambiante Max (°C) : 32

Fiche produit (PDF)