Cutters sur socle pour boucherie professionnel, 50l - 35kg : conçu pour les professionnels de la boucherie et de la charcuterie, cet équipement de haute précision transforme vos opérations de découpe avec efficacité et performance. Grâce à sa capacité de 50 litres et un poids de 35 kg, ce cutter professionnel répond aux exigences des découpes de viande industrielle et des hachoirs électriques.

Présentation de la Marque — PSV Group

Le PSV Group, avec son modèle VILLA C50, incarne l'alliance de l'innovation et de la tradition. Depuis les années 30, PSV s'est distingué comme un pionnier dans la fabrication d'équipements pour les boucheries et charcuteries. La fusion des établissements VILLA et DRC a donné naissance à une entité forte, aujourd'hui présente dans plus de 40 pays. Fidèle à ses racines familiales, la marque se distingue par sa durabilité et son engagement pour l'innovation. Ses machines sont conçues pour offrir des solutions adaptées aux normes strictes du marché, comme en témoignent ses équipements haut de gamme.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités

Fabriqué à partir d'inox AISI 304, ce cutter garantit robustesse et facilité de nettoyage. Ses deux vitesses de rotation pour la cuve et les couteaux permettent de réaliser les découpes les plus fines en un temps record, préservant intacts les qualités gustatives des ingrédients. Avec une vitesse de rotation des couteaux pouvant atteindre 3000 tr/min, cet appareil est un atout pour les professionnels recherchant rapidité et précision en découpe.

Avantages du Produit

Comment cette machine contribue-t-elle à votre engagement pour l'efficacité opérationnelle au sein de votre cuisine?

Grâce à son efficacité de découpe, il réduit considérablement le temps de préparation, optimisant ainsi vos opérations quotidiennes. Facile à nettoyer avec un entretien minime, ce cutter professionnel incarne le savoir-faire à disposition des pros.

Utilisation Optimale

Quelle est la meilleure façon d'exploiter ce cutter pour boucherie professionnel?

Utilisez-le pour des préparations variées, allant des mousses très fines aux pâtés de foie, tout en conservant toutes les propriétés gustatives. Sa conception permet de l’intégrer dans les laboratoires d’essais et les grandes cuisines avec un service client réactif pour accompagner chaque étape de son utilisation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1110x950x1180
Alimentation : Triphasé 380 V
Capacité : 50l - 35kg
Poids (Kg) : 485

L'acquisition de ce cutter professionnel ne signifie pas seulement l'achat d'un équipement de découpe de viande, mais l'intégration d'une BBR CHR à la pointe offrant des solutions adaptées aux normes strictes. Rejoignez notre communauté d'utilisateurs exigeants sur Cutters sur socle pour boucherie professionnel et améliorez votre quotidien opérationnel grâce à l'accompagnement sur toute la durée de vie du produit. Les métiers utilisant ce produit incluent les bouchers, charcutiers, restaurateurs, et professionnels de l'industrie alimentaire, tous en quête de solutions efficaces et professionnelles.

Fiche produit (PDF)