Pensée pour les rythmes intenses de la restauration, la friteuse professionnelle sur coffre VIRTUS répond aux exigences des cuisines de brasseries, restaurants gastronomiques et snacks à fort débit. Ce modèle, référencé VS7040FRE88 sur BBR CHR sous l’intitulé friteuse électrique sur coffre inox commandes manuelles, offre deux cuves de 8,0 L chacune pour assurer un service fluide, régulier et une cuisson homogène de vos frites, beignets et produits panés.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’impose comme un acteur majeur des équipements de cuisson professionnels. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, l’entreprise a bâti sa réputation sur une logistique performante, une livraison rapide et un service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente la structure vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe assure un stock conséquent et une présence dans plus de 60 pays, faisant de VIRTUS un partenaire fiable pour les chefs en quête d’excellence.

Construite en inox, cette friteuse électrique double cuve allie robustesse et facilité de nettoyage. Alimentée en triphasé 380-415 V, elle développe une puissance totale de 14 kW, idéale pour maintenir une température de friture stable même en charge maximale. Avec des dimensions de 730 x 400 x 870 mm cm et un poids de 54.0 kg, elle s’installe solidement sur coffre tout en laissant un accès aisé pour les opérations de maintenance et de vidange. La classe d’expédition sur Palette/Palett garantit une manipulation sécurisée lors de la livraison.

Cette friteuse électrique sur coffre permet-elle un Suivi rigoureux du cycle de vie produit ?
Oui, sa conception professionnelle et la disponibilité des pièces détachées facilitent un Suivi rigoureux du cycle de vie produit, pour un investissement maîtrisé sur la durée.

La friteuse double cuve offre-t-elle une Adaptation aux nouveaux défis en cuisine ?
Ses deux cuves de 8,0+8,0 L permettent un Processus adapté aux besoins évolutifs : séparation des cuissons, carte qui change souvent, montées en charge ponctuelles et Adaptabilité aux contraintes spécifiques de chaque service.

Cette friteuse professionnelle VIRTUS convient-elle à un usage intensif en restaurant ?
Conçue pour un usage continu, elle répond parfaitement aux attentes des restaurants, hôtels, snacks et collectivités recherchant des Solutions sur-mesure et flexibles pour la production de fritures en grand volume.

En choisissant cette friteuse professionnelle VIRTUS VS7040FRE88, vous misez sur un matériel fiable, pensé par un fabricant spécialiste des cuisines professionnelles, capable d’accompagner votre établissement dans une véritable cuisine de production performante et durable.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 400 x 870 mm
Poids (kg) : 54.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 14
Capacité (L) : 8,0+8,0

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Fiche produit (PDF)