La plaque induction triphasée professionnelle VIRTUS VS7080INDT14 est conçue pour les cuisines exigeantes qui recherchent une Performance optimale au quotidien. Avec ses quatre foyers à induction de diamètre 220 mm et une puissance totale de 14 kW, cette solution de cuisson compacte à poser s’intègre parfaitement sur une ligne de cuisson haut rendement tout en offrant une Réactivité au service de vos attentes.

Signée VIRTUS, cette plaque s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise de cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision repose sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, transformant durablement la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH?: la passion commune du père et du fils fait de la marque une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dispose aujourd’hui d’un large stock et opère dans plus de 60 pays, garantissant des Services alignés avec les exigences clients.

Cette plaque à induction de cuisson professionnelle à poser fonctionne en triphasé avec une tension de 380-415 V, pour une alimentation parfaitement adaptée aux cuisines de restauration commerciale. Sa surface de cuisson de 2x ø 220 mm par module offre une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour le travail en marmites, sauteuses ou casseroles de volume moyen. Compacte, avec des dimensions de 730 x 800 x 250 mm et un poids de 65 kg, elle se pose aisément sur un meuble neutre ou sur un support inox, tout en restant stable et sécurisée.

Cette plaque induction triphasée VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, la puissance de 14 kW et la réactivité de l’induction assurent des Solutions adaptées aux services soutenus en brasserie, restaurant gastronomique ou collectivité, tout en maîtrisant la consommation énergétique.

Comment cette plaque induction VIRTUS VS7080INDT14 optimise-t-elle le confort de travail en cuisine professionnelle
L’induction réduit la chaleur résiduelle autour du poste, améliore la sécurité de l’équipe et offre un contrôle précis des cuissons, en cohérence avec une Approche centrée sur la satisfaction du chef et de sa brigade.

Pensée pour les cuisines professionnelles qui valorisent la précision et la fiabilité, cette plaque induction triphasée à poser 4 foyers VIRTUS, référence VS7080INDT14, s’impose comme un investissement durable pour structurer votre ligne de cuisson et gagner en réactivité à chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 250 mm
Poids (kg) : 65.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 14
Surface de cuisson (mm) : 2x ø 220

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Fiche produit (PDF)