Fourneau professionnel Diamond 700 mm avec 4 brûleurs gaz et four électrique GN 2/1 pour une cuisson intensive en restauration.

Ce fourneau de profondeur 700 mm équipe les cuisines professionnelles avec ses 4 brûleurs gaz à feux vifs, offrant une régulation précise. Son four électrique intégré de 5,3 kW accueille des plaques GN 2/1 jusqu'à 300°C avec grille incluse. Réalisé en acier inox AISI 304 avec top embouti étanche IPX5, il assure robustesse et facilité de maintenance. Idéal pour les chefs exigeants en brasserie, traiteur ou collectivité nécessitant une cuisson performante et fiable.

Caractéristiques techniques

Four électrique (5,3 kW), GN 2/1 dimensions : 560x660xh310 mm
Puissance (gaz) : 24 080 kcal/h
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm. (lavables en lave-vaisselle)
Puissance du four : 5,3 kW
Puissance électrique : 5,3 kW
Dotation : 1 grille
Poids net : 91 kg
Température du four : 125°C à 300°C
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Type de brûleurs : Feux vifs en fonte avec couronne laiton

Longueur (mm) : 700
4 brûleurs high efficiency & flexibility.
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
Brûleurs à feux vifs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des brûleurs, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Four électrique GN 2/1, chauffage par résistances en inox, placées dans la voûte et sous le sol du four. Régulation de la température du four de 125°C à 300°C par thermostat, grill avec régulation indépendante équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z. La marque s'appuie sur un réseau de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, confirmant sa puissance logistique et son accompagnement durable.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces pour garantir la réussite des professionnels au quotidien. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.