Fourneau professionnel gaz Diamond à 4 feux vifs de 7 kW chacun avec four électrique GN 2/1, conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Ce fourneau professionnel combine 4 brûleurs gaz haute efficacité de 7 kW chacun offrant une régulation précise de 1,5 à 7 kW, avec un four électrique de 5,3 kW capacité GN 2/1. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 avec top embouti étanche IPX5 et pieds réglables assure une robustesse adaptée aux services intensifs. L'agencement dos à dos ou avec la gamme OPTIMA 900 EVO permet une intégration flexible en ligne de cuisson. Conçu pour les chefs exigeants, il répond aux besoins des restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une puissance de cuisson fiable.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 700x700x850/920 mm
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm
Puissance électrique : 5,3 kW
Alimentation : Gaz + électrique (triphasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 24080
Poids : 91 kg
Type de brûleurs : Brûleurs à feux vifs en fonte avec couronne en laiton
Allumage : Automatique par veilleuse protégée
Isolation du four : Double paroi avec isolation thermique
4 brûleurs (4x7 kW) high efficiency & flexibility
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux
Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
(lavables en lave-vaisselle)
Four électrique GN 2/1, chauffage par résistances en inox, placées dans la voûte et sous le sol du four
Four électrique GN 2/1, chauffage par résistances en inox, placées dans la voûte et sous le sol du four. Régulation de la température du four de 125°C à 300°C par thermostat, grill avec régulation indépendante équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.