Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, l’élément neutre top à installer VIRTUS se positionne comme une base de travail idéale sur ligne de cuisson 900. Avec ses dimensions compactes de 900 x 400 x 250 mm et son poids de 17 kg, il offre une surface stable et hygiénique pour la mise en place, le dressage ou le maintien de petits équipements, tout en s’intégrant parfaitement dans une organisation de préparation rationnelle. De véritables produits robustes pour usage intensif pour les brigades qui ne laissent rien au hasard.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cet élément neutre inox pour ligne 900, référence VS9040PLT, est un module top à installer de type de connexion neutre. Il se pose directement sur votre support ou sur les éléments bas de la ligne, pour créer un plan de travail continu. La géométrie de 900 x 400 x 250 mm optimise la profondeur de la zone de cuisson tout en gardant une largeur compatible avec les contraintes d’accès et de nettoyage. La classe d’expédition Palette/Palett garantit une manutention sécurisée lors de la livraison.

En service, ce plan de travail neutre professionnel participe à la valorisation des attentes clients en fluidifiant les enchaînements entre cuisson, finition et envoi. Il offre des solutions alignées avec les besoins des restaurants, hôtels, brasseries ou collectivités recherchant une organisation linéaire, rationnelle et facilement nettoyable. Sa fiabilité reconnue dans le secteur et sa certification reconnue en font un investissement durable pour les exploitants.

Face à des modules génériques plus légers, cet élément neutre de cuisine professionnelle se distingue par une conception pensée pour le rythme soutenu des services : stabilité accrue, intégration parfaite sur ligne 900, meilleure longévité des surfaces et confort de travail amélioré pour la brigade, sans compromis sur l’hygiène ni sur l’ergonomie.

Cet élément neutre top VIRTUS est-il adapté à une utilisation continue en cuisine professionnelle
Oui, il est conçu comme des produits robustes pour usage intensif, parfaitement adaptés aux cadences élevées des cuisines de restaurant, d’hôtel ou de collectivité.
Comment intégrer cet élément neutre top VIRTUS sur une ligne de cuisson 900 existante
Ses dimensions de 900 x 400 x 250 mm lui permettent de s’aligner avec les autres modules de la gamme 900, en top sur meuble bas ou support, pour prolonger le plan de travail et combler les espaces entre équipements de cuisson.
Cet élément neutre top VIRTUS facilite-t-il le nettoyage quotidien de la zone de cuisson
Oui, sa conception neutre et sa surface plane limitent les recoins, ce qui réduit les temps de nettoyage entre les services et contribue au maintien d’un haut niveau d’hygiène.
L’élément neutre top VIRTUS est-il pertinent pour optimiser l’ergonomie de la mise en place
Il offre une surface complémentaire dédiée à la mise en place ou au dressage, améliorant la circulation autour de la ligne, la lisibilité du poste et le confort de travail des équipes.

Choisir cet élément neutre top à installer VIRTUS, c’est sécuriser un poste rationnel, durable et parfaitement cohérent avec une ligne 900 professionnelle. Référence VS9040PLT, il s’impose comme un maillon clé pour structurer votre zone de cuisson et optimiser chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 250 mm
Poids (kg) : 17.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)