Découvrez le four mixte gaz à commandes digitales, une solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à améliorer l'efficacité de leur cuisine. Ce four polyvalent et innovant s'intègre parfaitement dans les cuisines commerciales, permettant de gérer simultanément différentes étapes de cuisson grâce à ses 6 étages GN1/1. Modèle : XEDA-0611-GXRS.

La marque Unox s'est imposée comme une référence mondiale dans le domaine des équipements de cuisson professionnels. Reconnue pour sa réputation de fiabilité continue, elle propose des solutions qui s'adaptent aux besoins de chaque client, qu'il s'agisse de restaurants, de boulangeries ou d'hôtels. Unox met l'accent sur un souci constant de l’innovation avec ses technologies brevetées assurant une cuisson homogène et une optimisation énergétique exceptionnelle. Les équipements Unox, comme ce four mixte professionnel, sont conçus pour offrir durabilité et constance de résultats.

D'un point de vue technique, ce four gaz digital utilise le gaz pour offrir une puissance de 15.0 kW, tout en garantissant une consommation réduite à 34.2 kWh par jour. La chambre de cuisson en Inox AISI 316L assure résistance et longévité, tandis que sa plage de température variant de 30 à 300°C permet une grande variété de préparations culinaires. Avec des dimensions de 750x841x789 mm, il prend en compte les contraintes d'espace tout en maximisant la productivité.

Quels sont les avantages principaux de ce four Unox ? Grâce à ses solutions conçues pour la sécurité et la robustesse, ce four garantit une adaptation aux besoins de chaque client et un usage intensif. Offrant une cuisson précise et une gestion intelligente de l'humidité, il répond aux attentes des chefs les plus exigeants.

Comment utiliser ce four efficacement ? En combinant les réglages digitaux avec ses chefs assistés, ce four devient un allié essentiel pour les cuisiniers professionnels, qu'ils soient pâtissiers, boulangers ou chefs de cuisine, facilitant la création de plats complexes avec une précision inégalée.

Si vous êtes prêt à transformer votre cuisine avec ce four à étages GN1/1, rejoignez la communauté des professionnels satisfaits qui font confiance à BBR CHR pour leurs besoins en équipement culinaire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x841x789
Consommation journalière (kWh) : 34.2
Alimentation : Gaz
Chambre de cuisson : Inox AISI 316L
Poids (kg) : 132.0
Puissance du gaz (kW) : 15.0
Tension : Monophasée
Plage de température (°C) : 30 à 300

Retrouvez ici nos fours cuisine commerciale pour les professionnels.

Fiche produit (PDF)