CARACTERISTIQUES
DETAIL
Marque :
Unox
Alimentation :
Gaz
Nombre de plaques (non inclus) :
10
Puissance du gaz (kW) :
22
Consommation journalière (kWh) :
45.7
Taille des plaques :
GN 1/1
Dimensions (LxPxH) (mm) :
750x783x1010
Température (°C) :
32 à 260
Poids (kg) :
117
Chambre de cuisson :
Acier inox AISI 316L
DETAIL
Découvrez le four ultime pour les professionnels de la cuisine : le Four mixte gaz à commandes digitales - 10 étages GN1/1. Ce four mixte professionnel combine la robustesse du gaz et la précision numérique, offrant une cuisson mixte gaz parfaitement maîtrisée. Equipé d'une capacité exceptionnelle de 10 étages GN1/1, il révolutionne les préparations culinaires dans toutes les cuisines professionnelles.
La marque UNOX, avec son modèle XEVC-1011-GPRM-MS, brille par son innovation constante, sa fiabilité continue et éprouvée, et son engagement envers un processus respectueux des normes. Reconnue mondialement dans le secteur de la cuisine professionnelle, UNOX intègre des technologies brevetées qui assurent une cuisson homogène et optimisent l'efficacité énergétique. Avec BBR CHR, plongez dans l'univers d'UNOX qui incarne la sécurité en première ligne et une adaptation aux nouveaux défis culinaires d'aujourd'hui.
Les atouts techniques du Four mixte gaz à commandes digitales ne s'arrêtent pas là. Conçu en acier inox AISI 316L pour la chambre de cuisson, sa plage de température allant de 32 à 260°C et sa puissance du gaz de 22.0 kW garantissent une utilisation polyvalente et intensive. Avec sa consommation journalière de 45.7 kWh, ce four est aussi efficace qu'il est économe, et s'intègre parfaitement dans un processus simplifié pour les pros.
Quels sont les avantages de ce four ? Ce four à la fiabilité continue et éprouvée permet une cuisine d'excellence, propice à l'innovation tout en réduisant les coûts d'exploitation. Idéal dans les restaurants, hôtels ou boulangeries, est-il vraiment fiable ? Absolument, avec UNOX, la constance et la durabilité sont garanties.
Comment l'utiliser au mieux ? Grâce à son interface intuitive de commandes digitales, ce four permet un réglage fin pour chaque recette. Avez-vous besoin d'explications complexes ? Non, le mode d'utilisation est pensé pour offrir une expérience fluide, même lors de services intensifs.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x783x1010
Taille des plaques : GN 1/1
Consommation journalière (kWh) : 45.7
Alimentation : Gaz
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 316L
Poids (kg) : 117.0
Température (°C) : 32 à 260
Puissance du gaz (kW) : 22.0
Nombre de plaques (non inclus) : 10.0
Rejoignez une communauté de chefs et professionnels de la restauration qui misent sur des équipements performants et durables. BBR CHR vous permet de découvrir notre gamme complète de produits d'excellence.
Les utilisateurs incluent : Chefs de cuisine, restaurateurs et responsables de collectivités.
Retrouvez ici nos équipements de cuisson chef.
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