Laminoir professionnel Sofraca sur table pour façonnage précis des pâtes à pizza de 14 à 31 cm de diamètre.

Cette façonneuse à pizza Sofraca permet un étalement uniforme de la pâte sans nécessiter de personnel spécialisé. Conçue pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie, elle traite des pâtes de 80 à 210 g avec un gain de temps significatif. Son alimentation monophasée 230 V et ses dimensions compactes (420x470x650 mm) facilitent son intégration en espace restreint. L'équipement convient particulièrement aux artisans recherchant une production répétitive de qualité.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 420x470x650 mm
Alimentation : 230 V
Poids net : 30 kg

Puissance moteur : 370
Diamètre de la pâte : 14 à 31 cm
Poids (Kg) : 30 kg

À propos de la marque Sofraca

Sofraca est une société française créée en 1964, spécialisée dans les équipements professionnels pour l'hôtellerie et la restauration. Elle conçoit des matériels dédiés à une utilisation intensive avec un savoir-faire artisanal. La marque célèbre en 2024 ses 60 ans d'existence et diversifie son offre avec des gammes de froid, fours et vitrines d'exposition.

SAVChaque matériel Sofraca est pris en charge par un technicien qualifié pour une fabrication soignée. La marque propose des solutions techniques adaptées aux besoins professionnels du CHR. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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