La façonneuse à pizza GGF S42MR étale les pâtes jusqu'à 400 mm de diamètre pour les pizzérias professionnelles.

Ce laminoir professionnel prépare pizzas, pains et fougasses sans altérer les qualités de la pâte grâce à son travail à froid. Ses rouleaux inclinés ou parallèles autorisent un réglage d'épaisseur précis de 0 à 5 mm. La pédale intégrée facilite une utilisation en continu pour les laboratoires. Tous les éléments au contact des aliments sont en matériau certifié pour l'hygiène. Son alimentation monophasée 230 V le rend compatible avec les installations électriques standard.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x340xh.370 mm
Ø pizza façonnable : 260/400 mm
Poids des pâtons : 210–600 g
Puissance : 0,37 kW

Alimentation : Monophasé 230 V
Poids : 31 kg
Finitions : Inox (A)

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements destinés aux professionnels du CHR. Les caractéristiques et usages de chaque matériel restent précisés dans sa fiche produit.

SAVPour toute demande de SAV, d'identification de pièce ou de suivi technique concernant ce matériel, notre équipe peut vous accompagner. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.