Cette friteuse électrique professionnelle Bartscher de 21 litres et 39 kW répond aux cadences élevées des fast-foods et snacks.

Destinée aux professionnels de la restauration rapide, elle dispose de deux cuves indépendantes de 21 litres pour une production continue. Sa puissance de 39 kW et sa température réglable jusqu'à 195°C garantissent une montée en température rapide et une cuisson précise. La construction en acier inoxydable CNS 18/10, avec robinet de vidange et bac collecteur de graisse, facilite l'entretien quotidien. Les trois paniers inclus (1x14 L et 2x6 L) offrent une grande flexibilité pour gérer différents volumes de commandes. Cet appareil fixe de la série 900 est conçu pour un usage intensif et nécessite une alimentation électrique triphasée 400 V.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Poids net : 88,4 kg
Nombre de cuves : 2
Nombre de paniers : 3
Capacité du panier grand : 14 litre(s)
Température maximale : 195 °C
Puissance électrique : 39 kW
Alimentation : 400 V
Fréquence : 50-60 Hz
Mode de pose : Appareil fixe
Résistance électrique : Escamotable
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Chauffe
Hauteur réglable de
Propriétés
Thermostat de sécurité
Oui
Contrôle de la température de l'huile
Non
Pieds réglables en hauteur
Nombre de cuves
Hauteur réglable jusqu'à
Nombre de paniers
3 (1 x grand, 2 x petits)
Contenance de la cuve
21 litre(s)
Mode de fonctionnement

Électrique
Fréquence
Profondeur du panier 2
Profondeur du support
Profondeur du panier 1
Matériau
CNS 18/10
Hauteur du support
Réglage de la température
En continu
Interrupteur de marche/arrêt
Largeur de la cuve
Largeur du support
Raccord d'appareil
3 NAC
Hauteur de la cuve
Robinet de vidange de la graisse
Type de support
Porte à battant
Profondeur de la cuve
Résistance électrique en acier inoxydable
Contenance du panier 2
6 litre(s)
Compris
1 panier 14 L ,2 paniers 6 L ,2 couvercles ,2 caillebotis
Contenance du panier 1

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, de la cuisson au froid commercial. Reconnus pour leur fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVBartscher dispose d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces. La marque garantit aux professionnels des équipements robustes et faciles à entretenir pour un usage quotidien intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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