Friteuse professionnelle Diamond à 1 cuve de 23 litres et 18 kW, équipée d'un système de filtrage automatique pour une huile préservée.

Cette friteuse électrique triphasée de 18 kW assure une production intensive pour les restaurants et collectivités. Sa cuve en inox AISI 304 de 23 litres intègre une zone froide et un robinet de vidange pour faciliter l'entretien. Le panneau digital programmable avec 5 mémoires et la fonction Melting Cycle offre une précision de cuisson adaptée aux graisses animales et végétales. Conçue pour un usage rigoureux en cuisine professionnelle, sa structure en inox et ses pieds réglables garantissent stabilité et durabilité.

Caractéristiques techniques

Version : avec filtrage automatique de l'huile
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 18
Alimentation : Triphasé
Filtrage automatique : avec filtrage automatique de l'huile
Poids : 100 kg
Étanchéité : IPX5
Nombre de paniers : 2
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"
Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm
Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit
23 lit
2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm

Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide
Réalisation en acier inox AISI 304
Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile
Couvercle en inox de série
Chauffage électrique par éléments radiants, placés sous la cuve, régulation de 105°C à 185°C
Panneau de commande digital programmable (5 programmes mémorisables)
Affichage du temps de cuisson, de la température
Fonction "Melting Cycle" préchauffage lent pour les graisses animales ou végétales
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, éléments de chauffe hors cuve
Filtrage automatique de l'huile, résultat, durée de vie augmentée de 50%

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Friteuses électrique ou gaz 900.