Friteuse électrique professionnelle 1 cuve en Y de 23 litres avec filtrage automatique, idéale pour les snacks et fast-food.

Cette friteuse Diamond à profondeur 900 mm offre une capacité de 23 litres avec cuve en acier inoxydable AISI 304 et zone froide intégrée. Équipée d'un système de filtrage automatique de l'huile qui prolonge sa durée de vie de 50%, elle dispose de 2 paniers chromés et d'une régulation digitale programmable avec 5 mémoires. Sa puissance de 18 kW et son chauffage par éléments radiants assurent une montée en température rapide de 105°C à 185°C. Conçue pour un usage intensif en restauration rapide, elle s'intègre sur meuble avec des pieds réglables et une étanchéité IPX5.

Caractéristiques techniques

Version : avec filtrage automatique de l'huile
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Capacité : 23 L
Dimensions de la cuve : 340x400xh575 mm
Type de cuve : avec filtrage automatique de l'huile
Poids net : 100 kg
Puissance électrique (kW) : 18 kW
Nombre de paniers : 2
Dimensions des paniers : 140x320xh150 mm
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Plage de température : 105°C à 185°C
Programmes mémorisables : 5

Fonction Melting Cycle : Préchauffage lent pour graisses
Etanchéité : IPX5
Robinet de vidange : À bille avec bac de décantation
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit.
2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm.
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.
Chauffage électrique par éléments radiants, placés sous la cuve, régulation de 105°C à 185°C.
Panneau de commande digital programmable (5 programmes mémorisables). Affichage du temps de cuisson, de la température. Fonction "Melting Cycle" préchauffage lent pour les graisses animales ou végétales.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, éléments de chauffe hors cuve. Filtrage automatique de l'huile, résultat, durée de vie augmentée de 50%.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays la place dans le TOP 5 européen du secteur CHR.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et construits selon les normes CE en vigueur. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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