Friteuse professionnelle gaz Diamond Promo à 2 cuves de 18 litres, idéale pour la production intensive en restauration rapide.

Conçue pour les snacks et fast-food, cette friteuse gaz développe une puissance de 30 960 kcal/h pour une montée en température rapide et un maintien optimal. Ses deux cuves en inox AISI 304 avec zone froide préservent la qualité de l'huile. Équipée de 3 paniers chromés et d'un bac de décantation filtrant, elle facilite l'égouttage et l'entretien. Sa construction robuste avec top embouti étanche et pieds réglables assure une longue durée de vie en usage intensif.

Caractéristiques techniques

Dimensions de la cuve : 300x400xh315 mm
3 paniers en acier chromé, (1x) dimensions : 270x360xh140 mm & (2x) : 130x360xh140 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/1180 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 3096
Poids : 106 kg
Température max : 190°C
Bac de décantation : Avec filtre inox
Quantité d'huile à l'utilisation : min. 16 litres, max. 18 litres
18 litres
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Étanchéité à l'eau "IPX5"

Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins et angles intérieurs arrondis, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à billes) placé dans le meuble
Couvercle en acier inox
Bac pour décantation de l'huile, rangé dans l'armoire inférieure
Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, brûleurs en fonte à flamme horizontale
Régulation de 90°C à 190°C, par vanne thermostatique, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter aisément les paniers, ainsi que de contenir les éventuels débordements d'huile
La cuve est réalisée en acier inox AISI 304, complètement soudée (en continu)
Une zone froide adaptée est réalisée sur le fond de la cuve, garantissant une qualité et une durée de vie des huiles de cuisson
Vidange des huiles aisée grâce au robinet de vidange placé en-dessous du meuble, ainsi qu'au bac de décantation muni de filtre en acier inox (fourni de série)
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond Promo

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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