Friteuse électrique professionnelle Diamond avec cuve de 23 L, filtrage automatique de l'huile et relevage des paniers pour une production intensive en restauration rapide.

Conçue pour les snacks et fast-foods, cette friteuse profondeur 900 intègre un système de filtrage automatique qui prolonge la durée de vie de l'huile de 50%. Son relevage automatique des paniers et sa fonction AUTO COOK permettent une cuisson optimale de plusieurs lots successifs sans surveillance. La cuve en acier inoxydable AISI 304 avec zone froide assure une répartition homogène de la chaleur. Son panneau digital programmable avec 5 mémoires et affichage temps/température convient aux pointes d'activité. La construction étanche IPX5 et les pieds réglables en inox garantissent une installation robuste en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Version : avec filtrage automatique de l'huile, relevage automatique des paniers et AUTO COOK
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Capacité : 23 L
Dimensions de la cuve : 340x400xh575 mm
Poids net : 100 kg
Puissance électrique (kW) : 18 kW
Nombre de paniers : 2
Température max : 185 °C
Dimensions du panier : 140x320xh150 mm

Programmes mémorisables : 5
Fonction Melting Cycle : Préchauffage lent pour graisses
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit.
2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm.
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.
Chauffage électrique par éléments radiants, placés sous la cuve, régulation de 105°C à 185°C.
Panneau de commande digital programmable (5 programmes mémorisables). Affichage du temps de cuisson, de la température. Fonction "Melting Cycle" préchauffage lent pour les graisses animales ou végétales.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Présent dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque couvre l'ensemble des besoins CHR du froid commercial à la cuisson. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à un service après-vente professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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