Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la friteuse gaz monobloc 15 litres Gamme Queen 900 se distingue par une conception haut de gamme qui garantit une friture régulière, croustillante et parfaitement maîtrisée. Avec sa cuve en acier inox AISI 304 à zone froide et son allumage simple et sécurisé, cette friteuse est clairement adaptée aux exigences du secteur CHR, là où performance, réactivité et sécurité sont non négociables.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron Queen 900 permettent de constituer de véritables blocs de cuisson modulaire professionnelle avec une qualité d’assemblage très élevée. Très présente en hôtellerie, en restauration gastronomique et en restauration commerciale haut volume, la marque bénéficie d’une réputation construite par nos clients, grâce à une fabrication soignée et à une fiabilité éprouvée au quotidien.

La friteuse gaz Référence: 90QFRIG415 offre une cuve de 15 litres avec filtre de fond amovible et couvercle, robinet de vidange à clapet et bac de récupération filtrant pour faciliter l’entretien. Le brûleur en inox situé sous la cuve assure une montée en température rapide, tandis que le thermostat réglable de 90° à 200°C, complété par un thermostat de sécurité et une sécurité par thermocouple, garantit une utilisation sereine. Alimentée au gaz pour une puissance totale de 13 kW, cette friteuse professionnelle gaz s’intègre facilement sur une ligne 900 mm grâce à ses dimensions de 400x900x870 mm.

Cette friteuse gaz remplace-t-elle efficacement un lave-verres pour optimiser l’implantation d’un poste de cuisson compact ?
Cette friteuse a une vocation exclusivement cuisson et vient en complément d’un lave-verres, mais permet de libérer un linéaire précieux en poste chaud grâce à son format monobloc et à sa largeur maîtrisée de 400 mm. Sa Fabrication respectueuse des normes facilite les projets répondant aux attentes des bureaux de contrôle.

Comment cette friteuse gaz et un lave-verres s’intègrent-ils ensemble dans une cuisine professionnelle à fort débit ?
Dans un schéma rationnel, le lave-verres est positionné côté bar ou laverie, tandis que la friteuse prend place sur la ligne chaude, à proximité des postes de cuisson principaux. BBR assure un soutien dans l’optimisation continue de vos flux, avec une capacité de livraison rapide sur cette friteuse pour limiter les temps d’arrêt et accompagner les ouvertures d’établissement.

Choisir cette friteuse professionnelle pour restauration Baron, c’est investir dans un équipement durable, pensé pour enchaîner les services en toute fiabilité. Pour la Gamme Queen 900, BBR met à votre service son expertise CHR, de l’étude de votre ligne de cuisson à la mise en route. Profitez d’un accompagnement premium et configurez un poste friture parfaitement cohérent avec vos autres équipements Baron.Retrouvez ici nos autres lave-verres.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x870
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 62
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 13

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