Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la gestion simultanée des cuissons et de la plonge devient vite un goulot d’étranglement. Entre la montée en température de l’huile, le maintien de la qualité de friture et la nécessité de garantir une hygiène irréprochable autour du poste de lavage, chaque perte de temps se répercute sur le service. Les équipes ont besoin d’un poste compact, précis et fiable, capable d’apporter un véritable Soutien dans chaque opération au quotidien.

Le lave-vaisselle frontal inox professionnel avec pompe de relevage panier 500x500 mm, référence 90QFRG210, est pensé pour sécuriser et fluidifier ces flux. Sa conception en inox facilite le nettoyage, tandis que la pompe de relevage intégrée permet d’installer la machine même lorsque l’évacuation est plus haute que la cuve, offrant une réelle Flexibilité pour les besoins CHR. Vous gagnez en ergonomie, en confort d’utilisation et en cadence de lavage, tout en conservant une qualité constante de résultat.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette exigence se retrouve dans ce lave-vaisselle professionnel pour restaurant, dont la conception s’intègre parfaitement dans un environnement de cuisson modulaire.

Entièrement réalisé en acier inox, ce modèle frontal accepte des paniers de 500x500 mm et s’intègre facilement sous plan. Sa structure compacte de 200x900x870 mm (LxPxH) et son poids de 41 kg simplifient l’intégration dans une ligne existante. Alimenté en Gaz avec une puissance totale absorbée de 5.8 kW, il s’inscrit dans une logique de Performance éprouvée et de durabilité. Chaque détail de construction est pensé pour résister aux cadences élevées et pour faciliter l’entretien quotidien.

Ce lave-vaisselle frontal inox est-il adapté à une utilisation intensive en restauration traditionnelle ?
Oui, il est conçu pour supporter des cycles répétés sur des services soutenus, tout en maintenant une qualité de lavage constante.
Ce lave-vaisselle avec pompe de relevage convient-il à une installation avec évacuation en hauteur ?
La pompe de relevage intégrée permet précisément de contourner les contraintes de niveau d’égout, offrant une grande liberté d’implantation.
Ce lave-vaisselle professionnel facilite-t-il le suivi HACCP en cuisine ?
Sa conception en inox, ses surfaces lisses et son accessibilité intérieure simplifient le nettoyage et le contrôle, en cohérence avec les procédures HACCP.

En choisissant ce lave-vaisselle frontal inox avec pompe de relevage signé Baron, vous bénéficiez d’une solution robuste, cohérente avec une ligne modulaire haut de gamme et pensée pour l’opérationnel. BBR vous accompagne avec une véritable Écoute des retours clients et une Expertise en gestion de projet CHR pour intégrer ce matériel au plus près de vos contraintes de service et de vos ambitions de productivité.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 200x900x870
Largeur (mm) : 200.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 41
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 5.8

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