Pensée pour les cuisines les plus intensives, la friteuse professionnelle gaz Baron Gamme Queen 900 offre un rendement exceptionnel tout en garantissant une Fiabilité testée au quotidien. Le modèle monobloc 90QFRIG610 met l’accent sur la qualité de friture, la régularité de température et une Priorité donnée à la sécurité client, afin de répondre aux exigences des brigades de restauration commerciale et collective les plus pointues.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Choisir cette friteuse gaz de cuisson modulaire, c’est intégrer votre poste de friture à une ligne harmonisée et évolutive.

Cette friteuse gaz monobloc 10 + 10 litres est équipée de deux cuves en acier inox AISI 304 à zone froide, chacune dotée d’un filtre de fond de cuve amovible, d’un couvercle et d’un robinet de vidange à clapet avec bac de récupération filtrant. Le thermostat réglable de 90° à 200°C permet d’ajuster finement la cuisson, tandis que le thermostat de sécurité et la sécurité par thermocouple assurent une utilisation sereine. Les brûleurs inox sous cuve, l’allumage piezo et la puissance totale de 9,5 + 9,5 kW garantissent une montée en température rapide et stable. Dimensions de 600x900x870 mm pour une intégration optimale en ligne de cuisson modulaire professionnelle.

Ce lave-verres gaz à double cuve est-il adapté à un service continu en restauration commerciale intensive ?
Oui, sa construction monobloc robuste, ses deux cuves de 10 litres avec zone froide et ses paniers fournis (2 x CFI10) permettent d’alterner les cycles de friture à haut débit, tout en conservant une huile plus propre et des résultats homogènes, même sur des services très soutenus.

Comment ce lave-verres gaz optimise-t-il l’organisation d’un poste de friture en cuisine professionnelle ?
La largeur de 600.0 mm et la profondeur de 900 mm s’intègrent parfaitement dans une ligne 900, facilitant les flux de travail. Le robinet de vidange, le bac de récupération filtrant et les filtres amovibles simplifient l’entretien, pour un poste de friture toujours opérationnel et sécurisé.

Pensée pour les chefs recherchant une friteuse gaz professionnelle performante, cette solution Baron associe rendement, sécurité et ergonomie, avec un poids de 95 kg gage de stabilité. BBR vous accompagne avec une Écoute active de vos besoins, une Capacité de livraison rapide et un Approvisionnement rapide en équipements CHR premium. Optez pour cette friteuse gaz de la Gamme Queen 900 Référence 90QFRIG610 et structurez un poste friture haute performance, prêt à suivre votre rythme de service.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x900x870
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 95
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 9,5 + 9,5

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