Ce fourneau gaz professionnel Bartscher sur four 6 brûleurs 56 kW répond aux besoins de production intense des grandes cuisines.

Avec six zones de cuisson gaz réparties en deux puissances distinctes (3 x 6 kW et 3 x 10 kW), il permet de gérer simultanément plusieurs préparations. Le four à gaz de 118 litres, compatible avec les plaques GN 2/1, propose une chaleur statique réglable de 100 à 300°C sur trois niveaux. Sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une grande résistance à l'usage intensif. Doté d'une hotte aspirante et de pieds réglables, son installation s'adapte aux contraintes des cuisines professionnelles. Ce modèle convient aux restaurants, brasseries et collectivités ayant une forte demande en cuisson.

Caractéristiques techniques

Chauffage statique ,Type d'allumage : Allumage Piezo
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x900x900 mm
Poids net : 169,9 kg
Allumage du four : Allumage Piezo
Nombre de feux : 6
Puissance des feux : 3 x 6 kW, 3 x 10 kW
Puissance du four : 8 kW
Plage de température du four : 100 °C à 300 °C
Nombre de niveaux dans le four : 3
Gastronorm : 2/1 GN
Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
Flamme pilote
Oui
Compris
1 grille
Distance entre les niveaux
Largeur du four
Hauteur réglable jusqu'à
Nombre de zones de cuisson
Type d'allumage
Allumage manuel
Fonctions du four
Chaleur sole
Hauteur réglable de
Four multifonctions
Non

Largeur du support
Matériau
CNS 18/10
Hauteur du support
Volume du four
118 litre(s)
Puissance
Type de gaz
Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson
Gaz
Pieds réglables en hauteur
Degré de protection
IPX4
Taille des zones de cuisson
Profondeur du support
Type
Appareil fixe
Puissance du four
Propriétés du four
Propriétés
Brûleur à gaz
Brûleur à cercle unique
Répartition des zones de cuisson
Matériau de la chambre de cuisson

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher GmbH est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, de la cuisson au froid commercial. Reconnus pour leur fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVBartscher dispose d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour garantir la disponibilité des pièces et du SAV. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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