Fourneau électrique professionnel Bartscher Série 900 sur four, doté de 4 plaques CERAN® et d'un four multifonctions pour les cadences soutenues des grandes cuisines.

Ce fourneau électrique sur four est conçu pour les cadences intensives de la restauration collective ou des établissements à haut volume. Sa surface de cuisson SCHOTT CERAN® de 4 zones délivre une puissance totale de 17,2 kW, répartie en 4 zones de 2,75 kW chacune. Le four électrique multifonctions de 105 litres offre une plage de température de 50 à 300 °C et une capacité 2/1 GN sur 3 niveaux. Son châssis en acier inoxydable 18/10 assure une robustesse adaptée aux environnements professionnels exigeants. L'appareil fixe nécessite un raccordement électrique triphasé 400 V et dispose d'une hauteur réglable jusqu'à 900 mm pour une intégration optimale.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Poids net : 155 kg
Nombre de zones de cuisson : 4
Puissance des plaques : 17,2 kW
Répartition des zones de cuisson : 4 x 2,75 kW
Nombre de fours : 1
Puissance du four : 6,2 kW
Plage de température du four : 50 °C à 300 °C
Capacité Gastronorm : 2/1 GN
Nombre de niveaux : 3
Distance entre les niveaux : 50 mm
Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
Alimentation : 400 V
Fréquence : 50-60 Hz
Degré de protection : IPX4
Four multifonctions
Non
Compris
1 grille
Type de four
Électrique
Nombre de fours
Plage de température de
Raccord d'appareil
3 NAC
Nombre de zones de cuisson
Profondeur du four
Puissance du four

Hotte aspirante
Oui
Hauteur du four
Largeur de la plaque en verre
Distance entre les niveaux
Tension
Matériau
CNS 18/10
Hauteur réglable jusqu'à
Puissance
Type de zones de cuisson
Plaque de cuisson
Pieds réglables en hauteur
Propriétés du four
Taille des zones de cuisson
Réglage de la température
En continu
Volume du four
105 litre(s)
Matériau de la surface de cuisson
SCHOTT CERAN®
Type
Appareil fixe
Fonctions du four
Chaleur voûte / sole
Hauteur réglable de
Profondeur de la plaque en verre

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, des gros équipements au petit appareillage. Les produits Bartscher sont reconnus pour leur grande fiabilité et sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVBartscher dispose d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour garantir la disponibilité des pièces et un service après-vente réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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