Ce grill professionnel à pierre de lave au gaz naturel Bartscher, de la série 900, est conçu pour une production de grillades aromatiques dans les cuisines de restaurant.

Sa surface de cuisson de 780x590 mm, associée à une puissance de 30 kW, répond aux besoins de cadence soutenue. La construction en acier inoxydable CNS 18/10 assure une robustesse et une hygiène adaptées à un usage intensif. Les deux zones chauffantes sont réglables indépendamment, et la grille en V peut être ajustée en hauteur jusqu'à 900 mm pour un contrôle précis de la cuisson des viandes. L'équipement intègre 14 kg de pierres de lave et des bacs collecteurs de graisse amovibles pour faciliter l'entretien. Son allumage Piezo et ses pieds réglables en hauteur complètent cette configuration professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Poids net : 92,8 kg
Puissance : 30 kW
Nombre de zones chauffantes : 2
Largeur surface de grillade : 780 mm
Profondeur surface de grillade : 590 mm
Hauteur réglable max. : 900 mm
Quantité de pierres de lave : 14 kg
Type d'allumage
Allumage Piezo
Hauteur du support
Compris
Pierres de lave (3 x 7 kg) ,Protection contre les projections ,2 bacs collecteurs de graisse, amovibles
Hauteur réglable de
Grille réglable en hauteur
Oui
Largeur de la surface de grillade
Nombre de surfaces de grillade
Série
Type de gaz

Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) sont fournis
Quantité de remplissage de pierres de lave
Propriétés
Type
Appareil fixe
Nombre de zones chauffantes
Type de grille
Grille en V (pour viande)
Profondeur de la surface de grillade
Largeur du support
Pieds réglables en hauteur
Profondeur du support
Matériau
CNS 18/10
Type de support
Ouvert
Zones chauffantes réglables séparément
Puissance
Hauteur réglable jusqu'à
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, des gros équipements de cuisson au petit appareillage. Reconnus pour leur grande fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour affronter les cadences intensives du secteur CHR.

SAVGrâce à un solide réseau de revendeurs partenaires et une plateforme logistique performante, Bartscher garantit une disponibilité exceptionnelle de ses stocks et de ses pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Grills pro 900 : pierre de lave / charbon / vapeur.